[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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! l3 M) R9 Q' T, D吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( u+ P8 V3 V% q2 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A6 J/ J% [' z 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）tvb now,tvbnow,bttvb$ g# D. Y" f' t4 c/ m2 ]" P 0 G4 B& k5 S2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套tvb now,tvbnow,bttvb% B: Z, l9 a* d/ G 趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。( A1 \% ]- ~# i: J: P. y; K 黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。公仔箱論壇! l$ N9 j( l: S% x& u0 T& P9 p* h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }9 G( J- K9 K! ?# i 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 6 R; Q7 K6 M8 _- y* C8 V % x8 Y4 A  x: Y+ p: ztvb now,tvbnow,bttvb【黑木耳減重食譜】： $ V+ `6 ~8 f% S" m  K【黑木耳沙拉】 # }% W3 j- r! f$ N4 `& |5.39.217.77 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e1 A* l8 O9 g4 v' V# L* |) a5 Q 作法： 1 P" @; x& A4 ^* P公仔箱論壇 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。5.39.217.77/ G) e8 {4 U$ ^1 L9 f  p; } 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。 : f! c3 r0 L9 k. U; ]/ y9 D: Z# r& M5.39.217.77 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。% o, I" m6 \' g6 `8 K2 D1 s- r% ? 【黑木耳蔬菜湯】 + [, L4 w& E/ U7 `* z1 p! d8 @ 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 ) Q5 I- }" C& h0 _* `' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。5.39.217.77; A  x4 r' g( m/ [4 I( B$ j 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 * E+ K# X! @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 C! m& ?0 ]8 K

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