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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。% w) F3 v: X2 h- ?
【貧血自我檢查4撇步】
_6 a# r+ E. S! p/ H, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' s3 n. r/ ^1 \) `: J
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
( r3 x" p4 |9 w1 v" j! g5.39.217.773.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ D& z) j# T+ j& w1 I$ A9 h% O
4.活動後心悸、氣喘。tvb now,tvbnow,bttvb. }* U/ R+ O9 d1 Q
【貧血多食用含鐵質食物】7 H0 _. T# y) K; x3 G
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
7 |9 }* T* _+ [$ }) c# T7 W7 A) P; E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. s# e5 k, n2 T1 T
 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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5 y" V2 A! b Q5 ^+ P3 s: z7 Q公仔箱論壇《6藥膳食療緩解貧血》# G0 ~) r. N8 X
【膠耆棗湯】：
. j' y7 e$ M5 [( q+ k7 u( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
. t% l- ~; z6 b" F5.39.217.77作法：
: q3 ^8 e6 S0 ^9 h1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
# }5 O7 _' \ G! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
/ C' ^! e: L. s( K) b% n4 H公仔箱論壇【大棗糯米粥】：
. Y! r! a# b4 A- F) [4 i* r材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 b/ Z3 s! V
作法：
- @3 `: h4 G( @# E1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
2 A3 P/ ~+ K$ q D$ S: c) o9 V' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
" g- r; o: }6 I3 x. W3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
9 j; f- p! E3 |5 d7 [5 \$ g9 k4 [4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 H: c$ Z# z
5.加入適量白糖調味，空腹食用。4 V4 v; D/ T. [& W4 O* d
【龍眼胡蘿蔔粥】：" G4 t+ `% S3 Q' g- E3 p! n
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。公仔箱論壇) j+ @% z6 Y5 y: z1 f
作法：公仔箱論壇, Q3 ?8 Y `/ k+ K. u+ z& R6 D
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。& @4 I) ?3 w7 d7 {
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" [& s6 D& @- p! p
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* K& y9 O! N, v9 j+ b
4.撒入適量紅糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* I# E$ U) o; X: u
【菠菜枸杞粥】：
1 M" s5 N( v _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。公仔箱論壇/ e" ]/ y+ Q" y. D
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R* `- _ z5 `6 D2 U" Y
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。 u- }: O5 G8 v
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
+ R& o" Y$ S, P0 p$ U: wtvb now,tvbnow,bttvb3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。tvb now,tvbnow,bttvb1 B; H- z. m& J; ]' C; Q5 v$ y: O" z
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" _9 j% M, U7 `0 f& j
【黃精鱔片】：( ^: N7 L8 H, T; w+ P" T
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
9 @( f7 t {9 E* n8 A& a* R公仔箱論壇作法：
% i6 H6 i/ Z( S9 C! C o0 r7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
3 O& @* R3 q; k# c( c4 O2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。* S( p' o+ x) I$ g G$ w; j
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。公仔箱論壇5 M' I5 g0 L- I, p: N" b9 ?6 \
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ U7 ]; _* r C# Z3 q
【黨參燉母雞】：
8 s9 o3 `7 L7 Y3 y4 I公仔箱論壇材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
0 V& t3 F; o+ F9 Q公仔箱論壇作法：公仔箱論壇. N7 z$ D/ u- s6 y, A( |, c+ D1 E
1.先將雞去內臟洗淨。
# f1 b$ I. M( e: J' ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。公仔箱論壇& Z3 ^' Z+ Q7 e" t% W
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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