6 ~( V0 S- s U4 h, |* F9 B寒風冷颼颼，又到「補冬」好時節！中醫師指出，「立冬」進補有4原則，建議飲食中「藥膳湯底」不妨多加入蔬菜、菇類替代大魚大肉；平時可喝些「枸杞桂圓紅棗茶」溫暖身體；或是多按摩腳底「湧泉穴」促進血液循環；以及掌握「早睡晚起」生活作息，適度運動，輕鬆快樂過寒冬。
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4 y+ m# `6 }7 u7 K& Y$ c8 T& I公仔箱論壇 枸杞桂圓紅棗茶適合冬季容易手腳冰冷的民眾飲用。（圖片提供／台北慈濟醫院）5.39.217.77# D+ J" c" z, ~' L# y& P; l
" D1 K7 m9 @3 ^) F. t% A, {台北慈濟醫院中醫部楊淑君醫師指出，近日冷氣團一波波報到，11月7日就是農曆節氣的「立冬」，象徵冬季自此開始，民眾習慣在這天以薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等藥膳來「補冬」，但並非人人都適合隨意進補，過頭恐怕有「上火」誘發心血管疾病的風險。
2 c" Y9 E+ `5 ^, @' \5.39.217.77從中醫觀點，體質偏寒者適合溫補，體質燥熱者適合涼補或平補，萬一補錯了或補過頭，反而會對身體造成傷害，越補越燥熱，引起痔瘡、流鼻血、頭痛等上火反應，尤其糖尿病、高血壓、痛風和心血管疾病的患者更要小心，最好先諮詢中醫師，再選擇適合的藥膳。
9 J8 N2 g' j3 L% K" T) m# h* L公仔箱論壇《補冬第1招》：枸杞桂圓紅棗茶
! m+ a5 i6 c0 z, P0 w5.39.217.77藥材：枸杞1錢、桂圓1.5錢、紅棗1錢。5.39.217.77; p* y. `% s+ i6 E5 j
作法：以400㏄熱水放入藥材，可重複沖泡飲用。
0 J9 R- w0 t, v U禁忌：有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的人忌用。5.39.217.77, a- C+ u7 N# b/ n
【健康小叮嚀】：
/ B, W0 F+ A: A' E6 c# m公仔箱論壇枸杞具有溫暖身體、消除疲勞、預防動脈硬化及防止老化的特性；桂圓性溫、味甘，有補心脾，益氣血的功效；紅棗則能補中益氣、養血生津。此茶飲相當適合冬季容易手腳冰冷的民眾，若有感冒症狀、喉嚨發炎、口乾舌燥火氣大的情況則不適合。tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ o: W6 I- e( f# ^4 G @; F* m, j
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 枸杞桂圓紅棗茶適合冬季容易手腳冰冷的民眾飲用。（圖片提供／台北慈濟醫院）
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3 [0 o: i& R, _; O6 c1 x5.39.217.77《補冬第2招》：溫補藥膳湯底tvb now,tvbnow,bttvb" g& U2 d5 K/ W
藥材：當歸1至2錢、熟地1至2錢、炒白芍1至2錢、川芎1錢、黨參1至2錢、茯苓2-3錢、炒白朮1錢，黃耆2至3錢、桂枝1錢、紅棗1錢、枸杞子2至3錢、炙甘草1錢。
5 y/ A2 g# D: }1 Y作法：tvb now,tvbnow,bttvb# d3 c2 |, o) Q: O
1.取適量水約蓋過藥材2公分，大火煮滾後轉小火熬煮約40分鐘，再過濾湯液作為湯底。
+ M4 ?' ?9 A& X. b/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.湯底可加水調整濃淡，並加入其它食材。
: G ~7 H* e7 G( M5 }5 btvb now,tvbnow,bttvb禁忌：5 A1 j3 u$ \0 o, Y5 E
1.感冒、發燒者、孕婦忌用。
6 J$ |7 M1 r, M; F1 o5 S5.39.217.772.體質容易上火者、高血壓、心臟病、痛風、心血管疾病或風濕免疫疾病者，應先諮詢中醫師再使用。公仔箱論壇7 f5 i7 q8 `2 [7 M5 h! d
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這類食材適合男女老少的溫補藥膳湯底，民眾不妨加入蔬菜、菇類等食材來取代肉類，避免攝取過多的油脂和膽固醇。
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# W/ [. K$ n6 k+ m 腳底人字紋的「湧泉穴」能促進血液循環、增強免疫力。（圖片提供／台北慈濟醫院）tvb now,tvbnow,bttvb% e& W$ Y: C4 X( u, J8 E6 o2 X
6 ^' b8 o2 e/ I9 X( g0 m0 `0 {《補冬第3招》：按摩湧泉穴養生公仔箱論壇6 ?5 K8 |) q P4 q8 i' @% `' K& T
穴位按摩方面，腳底人字紋的「湧泉穴」、肚臍下約兩橫指距離的「氣海穴」和肚臍下約四橫指距離的「關元穴」能促進血液循環、溫暖身體、增強免疫力。公仔箱論壇# I/ x' O9 A: |8 |% t; z
【健康小叮嚀】：
: d# Z" U" m' {% Q9 \ G5.39.217.77按摩時動作要輕柔緩慢，直到有痠脹或微微發熱的感覺，可促進體內的氣血循環。另外，頭、背、雙手、雙腳有許多重要的穴位，要注意保暖，有助全身陽氣和經絡運行。
& y, H0 u" `5 Z, k. _; Otvb now,tvbnow,bttvb《補冬第4招》：早睡晚起養腎防寒
- p* @2 B8 C0 x5 P$ [: f中醫的五行學說中，將1年分為春、夏、長夏、秋、冬五季，分別對應肝、心、脾、肺、腎經，冬季腎氣旺盛，必須養腎防寒，熬夜易傷腎氣。
0 v; s, b! {; e; [, C0 N【健康小叮嚀】：
$ |7 e$ v% Q5 ~) v- H, n; ?( Z8 m" t公仔箱論壇冬天作息應該「早睡晚起」，早睡能保養人體陽氣，保持身體的溫暖，在太陽出來之後起床可以避開清晨低溫。冬季仍應適度運動，運動前務必先暖身，年長體弱者避免在寒流或大風大雨時外出運動，以免發生中風、心肌梗塞等心血管疾病。公仔箱論壇# V( x8 M7 D3 g. `6 W. B+ c6 W1 x
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發表於 2014-11-7 09:04 AM
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