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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇; |( m5 P2 e% i. x) x- H( q
q: `( U& ~+ j! _' I 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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+ m9 k- [# S+ Z7 k& P5.39.217.77中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。5.39.217.77, R7 r5 h* N4 K C% t" W
【貧血自我檢查4撇步】
D+ ], C2 o3 Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。5.39.217.77 i6 I8 B3 L4 o0 n3 O$ T
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。( R3 y: e2 q7 Z# `3 _ V
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。0 K5 T! v% Y8 A" {3 S9 [
4.活動後心悸、氣喘。
" z6 o+ ]( j2 ztvb now,tvbnow,bttvb【貧血多食用含鐵質食物】
$ q# a: o3 J* j8 I i5.39.217.77貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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: f8 f6 v) [" B 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。5.39.217.77/ R0 Z# g+ A0 [ Z& o b( _
( i$ ~, @9 M$ K8 j9 ]tvb now,tvbnow,bttvb《6藥膳食療緩解貧血》7 v, B& q% q$ e: p" R/ G# K
【膠耆棗湯】：tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 F' C5 [; L; z* {9 M' a
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
( k3 d5 `' Q. V i) e: Z作法：5.39.217.771 A2 T% K+ t1 i+ U9 Q( @ D, X% h
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。( w" J8 j, a: y4 k3 y% Y& `
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
) x+ v5 r2 Q1 o c/ Wtvb now,tvbnow,bttvb【大棗糯米粥】：公仔箱論壇( C. s4 Z( D& O$ H; d
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。5.39.217.77, T8 J: }4 _4 h9 S& @4 Z& K9 M* s
作法：5.39.217.77$ c8 r) [9 L: V
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ H G+ q, C+ b. t& _
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; N# D4 M4 I M
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
; Q# t" p6 |' {3 m' z/ M4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
4 m; _! S# k1 l5.39.217.775.加入適量白糖調味，空腹食用。5.39.217.77! N' |3 H, B9 o1 k; Y9 B
【龍眼胡蘿蔔粥】：
" P! ^" @: R* s6 T1 p9 O; L材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。5.39.217.77+ z4 n) y) s" j" s/ o; a* E; L
作法：
' N7 z I) A) j4 a5.39.217.771.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
9 v/ Q: d5 ]$ p7 h" m# Y; Y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
$ P! E+ G0 x$ `% S+ W1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
% n* o: W$ T! {0 ?9 ?' K5.39.217.774.撒入適量紅糖，即可食用。
1 m' W+ L& V$ k0 P P【菠菜枸杞粥】：tvb now,tvbnow,bttvb$ C8 [% O1 v8 T; t7 S
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 \0 B" m$ i( s- H3 Y7 \' {
作法：. p/ y @' g$ W
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。7 T" o% G, n1 `. o% x
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
N6 e* f# u, \/ xtvb now,tvbnow,bttvb3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
2 r+ [% R% X4 c L; j8 g' U4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
! D: {. ]% U: a7 P. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黃精鱔片】：
. ]7 {; A0 c( t* H% ~7 t% r, f3 o材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。2 @+ `. ]1 a) u
作法： n1 v1 B' p G1 \9 E& H
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
- t1 o- q/ @% R0 p6 X4 l% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。: M( K1 G! ~/ b* S) B! I
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。' Q7 M8 J2 ?: F9 H8 c4 W
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 f" |+ i$ a3 _, ~
【黨參燉母雞】：
0 N5 U {' o2 x1 I公仔箱論壇材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。5.39.217.77; f6 h) Y- k/ i! p. D
作法：4 q' I) g( f0 z& s
1.先將雞去內臟洗淨。公仔箱論壇/ f/ ` k( z: y) S
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
0 X8 s3 ^9 Y2 s; x- t公仔箱論壇3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
/ _4 }/ a k4 n2 k$ f9 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: o! W# r# _) n! ?# F8 u7 T
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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