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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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! R9 V! ]3 q2 U: L公仔箱論壇 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。tvb now,tvbnow,bttvb- \2 Y0 f3 s# n6 C2 n. U
3 y- x/ L7 x/ w, d \5.39.217.77中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
: ?5 O- Q0 g6 c& V4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【貧血自我檢查4撇步】2 M7 m3 o, N: y6 z- ~+ W
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
O: V7 [4 s. Q2 s4 v# y3 i5 E2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。5.39.217.77$ l$ g+ x+ S, q6 d
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
8 a; K( @: O; S& m8 F3 }4.活動後心悸、氣喘。
" L; ^4 V5 ~. s3 B+ W! d: J【貧血多食用含鐵質食物】' m. H; p- ?$ Q. m3 \ u
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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5 R$ w+ u& f. Y o 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 f. r- v# b# z+ l% Q# G
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《6藥膳食療緩解貧血》
4 p/ N6 E' s5 e5.39.217.77【膠耆棗湯】：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 w9 n( u% z3 I6 k) u+ W, K1 Z
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
Q( j1 d3 |5 n6 Y; z1 |8 n5.39.217.77作法：
3 Q) U7 _' d0 e1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
1 D1 v; e3 x3 ?2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。5.39.217.77! P+ p! x% k* |9 W' |1 c0 t
【大棗糯米粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" j/ A7 C0 H; u; k f
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。5.39.217.77# V1 m# C& T8 R/ l$ c" w
作法：
. X3 X7 j6 V2 U- D1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. ^$ ~7 i1 Y, u
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。tvb now,tvbnow,bttvb; e) Z' n! Y5 ^4 Q) p4 b2 N1 d( d" B
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
$ T3 r$ t; s1 V- ~7 b3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
4 \" k) w6 W1 l4 s4 v0 [0 K6 @tvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量白糖調味，空腹食用。
0 ?- ?9 z6 [7 J【龍眼胡蘿蔔粥】：& p/ U' d3 `: H3 N& W
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
6 _# @5 A% ]( z# X O6 x5.39.217.77作法：
6 x; R& F' l' K% ? j) q CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。* ^8 s+ o B2 i- ~3 L
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
4 P3 p! V6 D# G9 E( x# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。公仔箱論壇& U# p, B' T6 t( Y4 a; b
4.撒入適量紅糖，即可食用。
+ s# k. m/ I ~4 @# l【菠菜枸杞粥】：1 r5 q5 t* J4 B0 t# t Z
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。5.39.217.773 ?' X0 }, b1 M: U1 x* r7 G& r0 c* ]- D
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 D* R' g* Y8 H
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
3 J5 Z2 {* W1 k1 n' y, k3 A' A- f' x2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
% ~2 A3 j% x5 j公仔箱論壇3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。5.39.217.77( ?) G( D6 ]6 U8 F) J$ ?
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。5.39.217.77$ \ m) H; W5 p* R4 a( d+ b" u5 J
【黃精鱔片】：
3 J5 C0 K3 ~3 L- D( c4 b9 f公仔箱論壇材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
) \: G5 M/ _8 @5.39.217.77作法：
+ b. z7 X" g; E8 f1 etvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
- o7 l! |- j; w0 R9 @& vtvb now,tvbnow,bttvb2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y) n) s; N& ^: W8 W# Q
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
2 I2 f7 X/ c% c ]. M# y4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。, a! k7 @. {$ z3 ~: t' D
【黨參燉母雞】：
" \9 j' Q! c6 z9 _5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。5.39.217.777 K3 B$ i ?/ k: m; C1 t
作法：
8 f g5 w6 C' y0 N/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞去內臟洗淨。5 O' I% G _% f: K, d) Q' N+ v5 M
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。公仔箱論壇4 b" \! m3 m0 p7 q6 q$ H) O
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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