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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ v# i$ a( p9 t
芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙公仔箱論壇' r* D" t* b Z2 ?& A! i# v
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做法5.39.217.77& X5 [ m% H$ z( A+ ~5 X
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。5.39.217.77, w4 M) o8 ]- }' X6 k
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。5.39.217.77% g' A( Z, b \2 M, w% y# c
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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