3 L3 S2 |2 G5 y: G5.39.217.77Lime and Ginger Cream Brulee
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材料
9 D/ |6 I4 X( h- O# Z$ ^公仔箱論壇忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
% ~0 V i$ s7 e1 C! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法6 y& ]1 x. @# O$ e4 X
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。- i$ l2 J3 i) t# q. {. J
: g* V1 F q+ E/ ~+ H5.39.217.772.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。5.39.217.77* Z2 y$ U$ u0 T
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3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。8 [; q3 H1 K# g- L6 E/ L- r/ U
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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/ p& `4 h& A. e+ t用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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