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Lime and Ginger Cream Brulee
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5 \/ D% Q$ l0 |, X8 e" `$ D7 r6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x: V3 v. |8 H& U* w3 `
材料
' r! w/ e& Q& C忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙5.39.217.77( o% k; m' f% a8 R$ W
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做法
9 ^/ A m& o' U/ b* W$ H) T公仔箱論壇1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。6 Z9 p& b) ?' L2 P. P6 O
5 A" r" w, H2 `: k, A% gtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
+ ` {9 j" G" B' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 g. d6 |' O; h+ m6 D
3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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3 [0 E `) M, H) I ?6 a; u; y2 y5.39.217.774.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。5.39.217.770 u. V4 s/ J, y+ |2 o
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。公仔箱論壇1 p! a/ O& u( t4 V3 q) y z& i
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用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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