果 香 雞材 料
* h0 ^- V9 l$ j/ K C5.39.217.77光 雞 1 隻 、 蘋 果 1 個 、 黃 椒 1 個 、 荷 葉 1 塊 、 薑 2 片 、蔥 / 蒜 茸 各 少 許 、 雞 湯 100 毫 升 、 水 50 毫 升 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb, m; t: U, Q! @3 o& G
" y/ q8 t; U4 P/ Y9 C* D% [4 [tvb now,tvbnow,bttvb調 味 ： 蠔 油 / 生 抽 / 老 抽 各 半 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
: w- H/ w Q( w% R* S9 k7 H2 s/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. F7 `' Q* N7 C) _
做 法
8 s! T3 Y# f$ W/ f& ?; A( [# s4 k# _; A1. 荷 葉 剪 圓 邊 鋪 上 蒸 籠 蒸 10 分 鐘 。 + L! S- ~6 N5 O
% _" P* L' e+ c9 T5.39.217.772. 光 雞 切 件 ， 加 入 少 許 胡 椒 粉 拌 勻 ， 拉 油 備 用 。
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" B- l) g/ ~3 P* X' v+ H3. 起 鑊 爆 香 薑 、蔥 及 蒜 ， 下 雞 件 、 蘋 果 、 雞 湯 及 水 ， 以 中 火 煮 10 分 鐘 後 ， 下 黃 椒 及 調 味 兜 勻 ， 放 入 荷 葉 中 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb( V9 G' F! ? A9 Q7 @
" a: q1 _3 J: ^# T貼 士 N* x& U4 |1 {: P
燜 雞 時 不 用 復 蓋 ， 雞 皮 不 會 燜 至 甩 掉 。 |
發表於 2008-5-30 07:47 AM
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