[中式食譜] 宫保虾仁

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口味：鲜tvb now,tvbnow,bttvb! k# d3 n9 t5 r. g2 f
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
' y4 w' g2 l- i/ A  t1 }配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 1 B# V2 _: h* e2 \* N9 p0 q3 Q

5 G; q8 j0 F# c. Y1 @& n4 w5.39.217.77做 法：
& G2 |- K5 N! x3 dtvb now,tvbnow,bttvb1、虾仁氽水沥干。
+ |, i7 B# S( G4 [1 C5.39.217.772、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。
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