鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
3 s7 k5 b8 l, M' s2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! d7 R: q1 b
; U, R* x4 Z& |8 k# G, [$ P江戶前壽司
6 Z* t/ c0 a, H$ S* Y5 K% B$ }5.39.217.77供應多款刺身手握壽司。
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/ y: w/ S" z' ~+ `5 `公仔箱論壇富良野粟米
6 P% |! z" d9 M0 \# b6 C! I公仔箱論壇生吃白粟米，清甜無比。公仔箱論壇6 h7 G7 _. ?4 Z! F* A L0 d* L% o* |6 {
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毛蟹
; A% ]9 g, h* C# o8 p9 m9 D$ w& C自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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* Y" i; |2 M' b0 E0 T" dtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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( p- d& C8 d( X. f" { ~& S3 E5.39.217.77■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) f4 D& ~/ w6 Q; U
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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