鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S, Q; c! a& o$ \( ]2 s
; ^1 Y, u7 y x0 m+ ^6 {) A公仔箱論壇嚴選當造靚料
8 l6 n8 x' E6 X& T; x1 ~1 u公仔箱論壇位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。4 e5 w, Q5 Y# r$ H1 N
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
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江戶前壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! P, j" g- q. V Y5 a8 A
供應多款刺身手握壽司。, a Z1 w6 `$ e# W, Y) R6 q
5.39.217.77- Y8 g7 K: n! o9 |& t
富良野粟米, n9 e; M5 ]. ]5 U5 J
生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹3 X! x4 H' N" ~- z8 C
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。公仔箱論壇2 q' T, ^2 A; K! b' x2 W
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時令紫海膽
+ D$ x8 F- G6 C' W+ D2 t- t紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。6 o# I$ _$ b1 x. H
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center5.39.217.771 n: N7 x2 r* [' e. t
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。公仔箱論壇" b* `- B3 D) ^# l6 J6 {6 ?; c
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77/ |5 g) E+ G) t* K
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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