鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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& R% U' L# l+ G: \: H6 m: u5.39.217.77嚴選當造靚料
! W5 _9 k; Z# L6 D# \位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* f' L* } v5 @
6 H: H C" {- l# R' r1 a1 ftvb now,tvbnow,bttvb店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb7 L) B9 L: o; L9 p+ P3 e
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江戶前壽司tvb now,tvbnow,bttvb% T5 K t$ V* T& h' V- v( K
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米
! |) p3 U# v0 S0 E, N9 ltvb now,tvbnow,bttvb生吃白粟米，清甜無比。
8 H5 e3 ?2 u; x9 U4 A$ x' P5 C$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b9 I0 f$ j% h; O4 Y( l6 P- R. Z毛蟹
0 f3 E; J1 C c6 P6 Ztvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。5.39.217.776 {1 v8 K0 }8 f$ A3 k& U
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時令紫海膽1 q! U2 Z \+ D* m$ I2 l
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。' a7 {4 c, K9 A% y% V
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Kishokutvb now,tvbnow,bttvb" {5 i; o2 c9 @/ E
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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* ?# m& J6 G* G0 Ttvb now,tvbnow,bttvb■大廚Do即席手握江戶前壽司。
4 A- H' N4 O* I* ]; O- }* L+ E8 ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇: D& }' X9 D0 N; q, R
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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