鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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7 J" ?% W! Z3 S ~- Ztvb now,tvbnow,bttvb嚴選當造靚料5.39.217.77, X$ W6 F$ U w- Z- }
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
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; T# G9 F, L. g) b1 }店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb. { B. L1 Q1 Z+ M
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江戶前壽司 b1 k6 z# b7 O+ E
供應多款刺身手握壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( |' m' V; j8 }& R: x* B
5.39.217.77$ | ^" Q2 p2 k
富良野粟米5.39.217.772 m# p2 [; @" i% L; O% U
生吃白粟米，清甜無比。
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毛蟹- ^) m/ J/ j: d% t6 Y" m5 s
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P( J8 E; ], C& Q# c( e' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x, }+ j' L4 E* k+ ]9 \
時令紫海膽
9 \( L* w' {0 [' c" T紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇) c' I5 O1 n2 l$ o6 b0 ?' d9 H
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Kishoku
0 E5 m/ P# s4 N- U+ P地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot CenterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ O% @4 ^1 V5 v
0 ?# X7 J3 ~; V$ F# x7 w' v9 _■大廚Do即席手握江戶前壽司。
' ^) l8 l9 a/ B' D' j2 ]& Atvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。公仔箱論壇' L0 k! O, i( |2 C) a+ `
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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