長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。0 L* c0 q' P5 M5 B9 }% v
6 @3 S# b1 h- @; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
" d+ v: b' f+ K/ g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A! e# k$ i0 r3 M; ]4 L( n（a）如心南灣海景酒店/ v4 |9 [: a7 {/ Q0 I) W
地址：香港仔黃竹坑道tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 s( G' O7 M& o) p
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）
3 ]/ t; q2 r) _! L( p+ S% l; y# Y5 p8 i0 D- ?% `
一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。5.39.217.773 v: g; i! R% y+ }
1 p% W& R7 r }& Q; Atvb now,tvbnow,bttvb（b）玉蕾
6 c; k- x* C; N4 c" a& U* H地址：紅磡環海街海名軒
/ }; T7 E, Z. r. x. R; ]（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）公仔箱論壇) x( h! g9 n6 S$ M% ~
/ `1 d5 @/ o' F3 F$ e2 |2 a5.39.217.77靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。公仔箱論壇: e) t9 k- C3 G& w& L4 h: y
; } J; I0 w% ?+ U, f
（c）天外天地$ j, ?; g, t2 `' `0 S* c; y
址：尖沙咀科學館道唯港薈
* n3 l, G M: P1 p |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|