最新研究发现，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。既然如此，它就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。
6 \9 o! Q* Q3 U" U$ v9 M- e& P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! B3 t& k8 g9 O$ Z) V9 |
据新华社电 美国科学家对“巧克力迷”和不吃巧克力的人进行对比，发现两者消化系统内细菌组成大相径庭。科学家认为，这一研究可能有助于揭示肥胖诱因，解决一部分人的肥胖问题。
' x7 m+ ~- b8 E: I$ t( B) i b
" [( T: E/ @8 V$ D2 j/ [, N5 \ 检测代谢物
# U9 q: K! }# ?tvb now,tvbnow,bttvb
& p+ x! v$ \% w' n9 u; I3 N/ k6 gtvb now,tvbnow,bttvb 瑞士雀巢食品公司研发中心代谢组学研究组负责人苏尼尔·科克哈尔博士是这项研究的主要参与者。
& P7 P1 W+ t+ [. J, p0 ^
1 M% G8 e5 A$ V G5.39.217.77 科克哈尔向美联社介绍说，研究小组找到22名志愿者进行实验，其中11人平时从不吃巧克力，另外11人每天都吃。他们体重均不超标，健康状况良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: w {- E7 c' }2 m6 ~1 E, B
; h1 q. w6 E1 M- A# t6 m- t5 [
研究人员让这22人每天都吃相同食物，5天后检测他们的血样和尿样，发现爱吃巧克力的人与不吃的人相比，代谢物组成存在巨大差异，约有20种化学成分含量明显不同。“巧克力迷”代谢物中甘氨酸成分偏高，牛磺酸含量却较低，而且血液中胆固醇浓度低于不吃巧克力的人。公仔箱論壇/ {; `4 m" I3 A* | V" L
6 z: y4 R$ _" f7 r2 ?9 a 代谢物构成不同，说明消化道内各种细菌的含量有差异。因此科克哈尔推测，爱吃巧克力与否，与人体消化道内的细菌组成有某种关联。tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ k q3 a( ~
5.39.217.77; u3 C, v5 A& m& d7 J
对肥胖防治带来启示' s, @/ \8 y( k2 j
5 _% a% V, ]4 O' N; Q5 u! q. m) o 这项研究并不复杂，但进展缓慢，主要原因是研究小组花了整整1年才找到11名从不吃巧克力的健康志愿者。科克哈尔在实验时甚至把这11人戏称为“怪人”。tvb now,tvbnow,bttvb- t2 k. {$ `5 ?# a6 g! G
公仔箱論壇5 l9 _2 S. Z3 _* [
科克哈尔特别指出，消化道细菌组成既然与吃巧克力多少有关，就很有可能与其他食物摄入量也存在类似的相互作用。鉴于食欲和进食量是人控制体重的关键因素，科克哈尔认为，搞清楚这种内在联系有助于肥胖症治疗。2 I. `2 v+ ^! e- u, m3 y! o! J
$ g; N1 D6 F1 l- J$ h$ M4 n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 也有人对这项研究的合理性表示怀疑。南加州大学医药学博士理查德·贝格曼认为，科克哈尔对22名受试者的分组可能存在某种缺陷。 |
發表於 2007-10-14 10:16 PM
| 