糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?
! A9 k0 ^1 z. I: _) t: u( F z* O糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
1 _2 H* ~" M- V2 etvb now,tvbnow,bttvb 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 n* ^7 S f4 ^3 I
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 公仔箱論壇# e! b' P6 s# h5 t2 V% N. C$ i. L
2. 尿糖是什麼?
" l5 F6 p7 r5 H4 w) z" y公仔箱論壇 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。5.39.217.777 D9 M' G2 @$ r
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
O# f( v* \; M. h" V M5 P 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)3 {, }' z1 u0 E4 ^3 w$ a
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) P0 m# k3 U; q O1 l' A9 y# r) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何謂糖尿病飲食？
* g! @4 \& w- L, p5.39.217.77糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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( j b2 q# V. s O/ L9 M0 ^+ J2 ktvb now,tvbnow,bttvb飲食治療的目的何在？9 M3 V9 x- T, |3 @. T
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
) P! R+ @7 L( E; F公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。9 u: J6 {( I1 |* Q- w
避免或延緩併發症的發生。
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; }/ S1 Z) G3 C# A2 k" ~5 n9 b) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？公仔箱論壇* K! B6 |+ z+ g" M! V" o3 Z
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。$ O6 V, B& G2 w: i$ @
0 R8 ]: f1 S3 H8 }, a5.39.217.77糖尿病的飲食原則為何？
6 X7 F4 N% l5 c公仔箱論壇遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。5.39.217.77: c$ a& `7 _4 v" x
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
; o; _4 A9 D9 w1 X9 I2 N% E, ntvb now,tvbnow,bttvb多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
6 ]2 J1 W4 h3 @) u0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ w" ?+ D( k
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
$ |, D. v4 k% E" P( k; d) T% v% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。公仔箱論壇+ W6 ], h* T/ C2 n& E
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
# i5 Y1 Y ~7 P i公仔箱論壇儘量避免喝酒。公仔箱論壇: u# S5 `! F- P
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' _6 b% D1 A; D0 ~1 D糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb& e' b: O# H1 F* \- [
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何謂均衡的飲食？5.39.217.77& S( H* |+ p# ?! Z9 V
即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
, ~. v3 _2 ~8 s3 a, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類別 營養素 食物tvb now,tvbnow,bttvb' _$ q5 P0 |$ p1 |& u
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
7 Q! E2 |9 r0 s) `% X7 j: \& rtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。5.39.217.778 E* I% O4 X7 Z+ c7 A
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
1 [. ~8 h8 R3 ]3 y) W) vtvb now,tvbnow,bttvb奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
* F- I) r) B% _% x# B3 K0 `+ O3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb/ d% F! z+ d+ Q
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
( w h! X; o7 j9 \9 r" n @1 u+ w5 j3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
1 u: N& W+ f/ ~4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: `. ~5 R$ i) N. i
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。tvb now,tvbnow,bttvb1 G: p. }$ Z% G+ _& S# P, Q1 M( ~
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。! Q( K1 \/ I% L1 }/ @( j+ v
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
$ I; @% U/ t# l* N' g* k: Etvb now,tvbnow,bttvb懷孕時、哺乳時5.39.217.77- {& I$ A+ o* \
生病時
$ Z# C% _! Q- h) d M- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出外旅遊時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v ^3 a8 P' @ ]
額外的運動時
( w% [8 n' s' ]: z8 t* L. q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罹患併發症時
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: v0 l8 p5 W' L7 k$ U5.39.217.77糖尿病患者應注意事項
; e5 d9 B1 y1 h4 H, w遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
0 u% R: o! }5 K o/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
% [+ f2 F0 B8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。$ W0 P* \' s: b$ E2 u
依身體狀況有恆的做適度運動。
5 Z- G& k7 A/ K' O9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。# \: @6 y. I! J. _3 @
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
! O- S5 B& T5 x: S \( x% |$ Dtvb now,tvbnow,bttvb維持理想體重，避免肥胖。5.39.217.77+ ^! S( m$ J7 G* u/ A
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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