[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  R7 X! u( g1 n8 D8 L
蜆一斤
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清雞湯約300ml
# C' H, F2 r& R5 M1 R蒜茸少許
- i; O, m: [2 \! }! Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
) S4 Z  O* t/ {9 @1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
7 [4 F) }3 Q6 {2 u9 Z" y2. 下油鑊爆香蒜茸；公仔箱論壇* N6 `& ?% h4 ~3 F8 y  E/ ]
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。