[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
* T, A+ N: |7 ^5 w% d5 L1 |蜆一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 z/ N* E( U" U, O- b, @% k
清酒或雙精約200ml公仔箱論壇3 P5 a3 ?) s7 Z  @4 v, ]" ~  }. {% k
清雞湯約300ml$ p  F; I* m2 Q2 y3 v8 i4 [, s" ?
蒜茸少許5 V, @1 q9 K8 f: X% {! h/ \
做法：
% _. b2 r. b/ g+ S: m+ X* ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
2 z3 w  n$ X. c* r& A7 A: n7 i2. 下油鑊爆香蒜茸；9 u( @1 h8 P3 o' p& h/ ^
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。