[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：公仔箱論壇1 x: F  v4 E9 X% G% I, `+ {
蜆一斤, v! \, a8 A9 Y- x
清酒或雙精約200mltvb now,tvbnow,bttvb1 Q) F2 P( g/ H, I7 W- C
清雞湯約300ml
  N1 I7 X( Z+ n3 R1 J& q. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許
% n) z0 |( P* Y- F7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 S8 }- m& _% ]1. 先以鹽水浸蜆吐沙；
/ c2 v. b7 ]/ M# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下油鑊爆香蒜茸；
9 x5 F. K9 E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。