菜名：雞芹過後 & [: r1 W/ j$ N r, B
材料：5 ?4 @7 C* E9 P8 C! s" w9 k* D
2 J7 |% o3 ^3 c& n q0 S( \5.39.217.77(主食材)：芹菜5 b1 m, R# @/ _7 e- C; x6 ?$ G
5.39.217.770 b2 G, v8 m3 Q# P7 c" h' y
(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
: V6 J" `' [9 K( n小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子8 \% Z# \- U9 V, H
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：
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1、將芹菜拔絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) X; ^+ L$ K
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。公仔箱論壇2 t. j9 P) B4 d$ `' |" i- i
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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& b# d" E! s2 P- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
' ^: k' N7 x* s5 c* z$ x! `蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
3 `9 g# G: N3 g3 i速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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