[西式食譜] 雞芹過後

aagcjoker

菜名：雞芹過後 # @. L% M% l6 S% p0 [/ G0 e8 R& I
材料：2 }) U( e* t% V6 V; \: c. J6 I

. o  c% J8 G8 U- F$ S公仔箱論壇(主食材)：芹菜
9 M% y( {) C  |$ B( }9 G8 q( t公仔箱論壇
; ?2 }" n" }2 {5.39.217.77(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、5.39.217.77% A; X9 A* E% H0 G
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
6 ]4 u4 v& w* d, G; F5.39.217.77
6 b2 n% p, E( s! b5 L( g(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R% |5 Z5 y' O/ U' |3 V" r% H/ ~5 Y

5 }3 d# p3 Q7 j& l: D8 ?做法：
# j" w0 T6 E! b( i3 H' p- B
# H$ A! B1 i, @5 E# S8 j5.39.217.771、將芹菜拔絲備用。- ^. A! R) f# |4 d' I

4 _  [7 O( O) s2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t) s+ |" @+ o4 j( w* X5 E) n, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p4 C3 j$ O/ V: d9 q; ^; s) B
3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
) K& a: {8 e: i% @4 G: ?1 |* \
# T% q  J; M: n  A  p! z5.39.217.774、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
8 K, [+ X" F; }6 X蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快
+ ~4 y6 ^  K6 K5 s- u, O1 ?, W速拌勻起鍋即可。