菜名：雞芹過後
" X- U9 k8 u1 s! f) u6 N材料：
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(主食材)：芹菜
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
' m7 Z' u, j% u) Y公仔箱論壇小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m' f) O: d+ `0 y
# i* C3 J2 U# G% U5.39.217.77(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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3 {+ w* e& |& i7 E) V1 |$ v! p公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 T! [8 c. n% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 Q% H5 i* L+ Y# J) t
1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
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3 G2 E2 s D* M5.39.217.774、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、tvb now,tvbnow,bttvb( m1 X g6 E* G5 E/ i7 d
蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ r- V0 e* |1 s# E/ k
速拌勻起鍋即可。 |
發表於 2007-9-14 06:37 AM
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