材料1:(約12碗)
# D5 W" F& J# k. Y) i2 k5.39.217.77粘米粉 100g
5 L- G- A# r6 U! d9 e$ n. c( D公仔箱論壇糯米粉 10g5.39.217.77% _ \- `. P( e2 m, K/ j
澄麵 60g
& T. F1 t/ m) R3 U) |+ b" g5.39.217.77水 150g5.39.217.77$ D# m7 r- \/ P' ?+ ?4 V
tvb now,tvbnow,bttvb* j1 _5 B8 u- Z- ]' [9 I
5 }2 d) ^# h( _材料2:
G2 D3 m1 {5 e( Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖/黑糖/片糖 130g
! J5 ?3 k2 h1 j- B公仔箱論壇水 350g" p# @ f6 \- m' B! _; x3 Q K
公仔箱論壇4 P4 _) z7 \, x, D4 ]
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餡料:
- K: D2 I# V" j% k4 @) `* g紅豆(煮淋) 適量
E! k2 m4 C: e
; k e' r9 J( R% p$ T5.39.217.772 X. ~5 R3 Z' k u0 j3 {+ @- i
做法:公仔箱論壇, _! g1 |4 O; W
1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
. W! j0 V; m: qtvb now,tvbnow,bttvb2)材料2煮滾,沖入粉漿中,攪拌均勻。
6 i7 T) S; a' i, M公仔箱論壇3)砵仔抹油,以大火先蒸熱砵仔,再倒粉漿於砵仔中,加入紅豆。
% D2 p9 Z ]5 E- w0 v8 p公仔箱論壇4)先以大火蒸約7分鐘,疏氣一次,再蒸約10分鐘即可。 |