材料3 q' f2 U: J/ j2 O% a( s
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙5.39.217.77! D" j, Y9 T5 P* h
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調味料+ x0 R- T1 j: x- j
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' \6 D D; `8 n- C+ _ Y: X
5.39.217.778 C; Y6 _2 Z* J' c. J
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: i, u& r9 `6 I2 Y0 f9 p M
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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: L8 }3 {+ @8 h: p5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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6 k7 U2 m' l! g7 N3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( g Q z/ J$ a* ^
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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