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材料
. i3 l1 r1 }; M/ g3 B8 i1 K! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
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' Y( ]1 u' E, o! V6 S做法
4 L& y8 V/ ~! q! q$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
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7 q; r" ?8 C# O4 ?0 G2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
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3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。5.39.217.77; u, J2 X4 z/ C- h3 E
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貼士
4 {# c5 R8 C/ q$ w7 A5.39.217.77蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。5.39.217.776 W" P' D- W! |- G: p3 ?
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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