[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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* F' E( W" C; U+ \5 @8 \7 etvb now,tvbnow,bttvb材料
6 p" `" I  l: z公仔箱論壇虎蝦 4隻
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' W* C' q* G' ~( c調味0 d! A" c( a9 m5 G) ]
海鹽 適量
- b! S+ s  j3 }5 x* }8 v蒜鹽 適量
  x, i8 z% |4 p+ ^( ~* \5.39.217.77胡椒粉 少許
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製法：公仔箱論壇/ S0 X1 Y5 V3 t& s. d% E5 ?+ o  c
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。: |( [+ _3 n8 @, b" |
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2.用竹籤串起。! [4 T5 `% M+ j
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。! b' D+ e7 m  w% @( c# B- {
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4.預熱焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x( O/ t8 W4 ~& X+ F5 S9 q
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。5.39.217.771 N0 m; p" v" l" I: O/ B

+ t, i! y% h1 i. H2 Q5.39.217.77烹飪小貼士
- g, G) L; h9 a$ B4 B2 O5.39.217.771.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
5 y- J; L- @$ ]( a5 Z% p5.39.217.772.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
; K3 ?! {6 P# \8 @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。' D, v8 O2 x$ E' R" a1 y

Joeyliu0814

嘩..好味