[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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虎蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: E- K* N3 n/ I3 s

$ `6 H$ I# s* btvb now,tvbnow,bttvb調味
" \, V( M3 E6 I7 s# Q9 h5 ^海鹽 適量& Y* ?0 @4 D$ x6 I2 G
蒜鹽 適量
2 h* C3 B$ y2 Q: B: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.77- t* I2 }. o! H* p- }0 ?" H

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製法：tvb now,tvbnow,bttvb' D7 h. V  z5 g
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 P' G, W1 d3 ~, g7 j* V
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2.用竹籤串起。
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4 g# C! \; I4 l! W3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。公仔箱論壇8 H8 B8 [4 D/ }- z5 P  b
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4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。% h5 T& ?0 j1 _3 H% X

7 {$ o# ]( @; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪小貼士& \5 q6 H& @) `. D, \+ D2 M* C
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
) n: l1 j. f4 Y3 o3 e! g5.39.217.772.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
0 W5 [# p% I8 m! S9 r/ O# g7 e/ w公仔箱論壇3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
8 |" E% [8 s" b( j4 P7 u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

Joeyliu0814

嘩..好味