[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
6 c0 {: n4 _' s- R# qtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量5.39.217.77- u5 R1 s3 o! t5 Q& B4 Y
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調味料
  ?( |# U* F6 m4 t  \9 K公仔箱論壇白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ A% z3 |% G& H: c. `9 c; s
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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4 D7 b! n9 `  e5 i' y2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇" y& }5 T' B: ^2 C

, B. x6 T+ c: H/ y+ i) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。* h# o. S* t3 v' W4 v2 G
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇1 a1 ?+ h8 Y6 n) z: u+ r" f
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 s/ K: w2 s4 p7 [0 K

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