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# l3 V7 Z9 Q" Z, e/ k/ ?2 U$ w1 R0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F9 a- t8 C# G( W0 l+ W; [; Qtvb now,tvbnow,bttvb特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |9 k3 X: @. l4 t" Z4 F
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材料: i8 h: C( v0 x) j0 g9 a, {3 N! _
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） tvb now,tvbnow,bttvb- ?# ^( s* I( m0 Z& {5 p1 G! K
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙
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$ A/ V- [/ @. p) S/ }9 T% Etvb now,tvbnow,bttvb做法% n- I/ P2 V* b
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 y: q$ x' d6 u$ J
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! N2 l# a* Z, H; m8 q' w2 }
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 n* N* f# A0 T. C4 Y; b4 T
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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