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4 k$ c; v' h% ?6 |/ X/ }" z; m糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
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呍呢拿汁材料公仔箱論壇: \8 d& ?. g& S; u$ l
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
1 T0 J6 _/ a' P9 ` {: v/ }5.39.217.775.39.217.77* D( j; K, @/ Z; F0 k8 X
公仔箱論壇1 G- w$ ~) q7 B9 R7 [
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ M; Y" ~$ M. q [) R# ^
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。5.39.217.775 ^# J% N/ L8 J6 z+ c
/ M$ G9 C; x7 k8 j6 {5.39.217.772.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 ]8 A( i( I2 m5 S; b
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ M. |# e& r2 b. V
" s- Z7 i) c2 }, A9 q, F- e4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。. }3 n/ a6 ~) c P. P
0 {" `8 B8 \8 v7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
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6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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