材料0 u' L: k, s& {
斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅
/ m% f+ i2 x1 g8 x8 B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o) e, f3 @$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱材料
! w" u9 N( [( e; B5 ltvb now,tvbnow,bttvb菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
8 G3 E$ J. h0 Q# V3 d& ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 @0 V3 l; G2 M0 k" n
做法
6 N' z$ _1 F8 o0 n/ U1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。
8 b9 ] d/ l5 w2 }公仔箱論壇
0 M& L) X6 ?+ y5.39.217.772.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。0 w% y! Q) N; B$ Y7 B; `$ Z
. s) I: W: E' e9 ^* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。
! W$ J! U/ A2 f2 e M9 |tvb now,tvbnow,bttvb, W2 E8 |- Y6 [# E ^/ ^
4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。5.39.217.77% V7 F" M2 r, z% ]5 ?/ G" X, `5 P
5.39.217.77: F S* i6 j* _. [$ M/ ]0 P
5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u# U0 S, ]4 M, }0 b% h! A
1 K ~2 u0 ]. @, m8 D5 Q公仔箱論壇6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。
8 o. L* R/ Y$ f F& I- n% b |
發表於 2009-10-19 06:51 AM
| 
發表於 2009-10-19 07:23 AM
|