[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：
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$ P/ J9 v  K( X# k2 o6 d; N% F2 C9 Ltvb now,tvbnow,bttvb白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香8 v+ D: _7 i- v, h7 k

5 `' p  ^  D: w$ O- S9 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! r  z$ {, ~8 c9 z) D
做法：( g- D5 T& A: h- p. v2 a
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 E6 `6 ~4 s+ C7 A. u

0 q$ i' u7 j2 ]5 u3 K公仔箱論壇2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。

malayfatboy

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