[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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材料
9 X: c8 S: y( Q: H6 K; Y+ E' {7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙公仔箱論壇6 L+ V% z' f. M  t

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1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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# E' F8 W) N) C4 a( |. |, G9 m2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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貼士
3 B  D" L: i. x7 F- J5.39.217.77香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。8 ]- [+ z1 t/ U2 V

malayfatboy

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