/ h2 ?& a: A) L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& D$ D; |: o: E! b
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7 K" w- V1 K# q. z" d! U% R* l5.39.217.77來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.770 m$ e+ C. @ {# P+ _, f2 ]
公仔箱論壇0 P' z" a7 ?6 c# n, J
餃子皮材料﹕
% v9 D. o7 r& \! Y+ j7 t全麥麵粉1 1/2杯
$ w4 ^+ w3 Z2 G) P+ Q8 x水3/4杯
: o. ~. Y, C5 B% Y) r$ s鹽少許. `+ R! Q* g1 T% ]! Q/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N7 J( s4 Z" q o: g) Y8 `$ e# u
& e5 X! g) T! s8 N; z* u調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 t. }8 a, Y; ?6 {
鹽1茶匙- Y# ?, Y* M9 d5 \7 M
天然醬油1茶匙
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5 j7 a7 Z% h" p! m9 q- N% ~6 d) ~: \$ {. H& p* b0 O
餃子餡材料﹕
; {6 e+ h0 a/ m# P) X# _/ [3 b* `原味豆腐1塊
9 u$ |6 _, s' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; W Q2 E( v" C4 k
甘筍1/4杯公仔箱論壇& l$ C) U. H: m0 A
小棠菜1杯
0 ^# T8 v. E; ] D公仔箱論壇雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) m3 b! q4 Z2 k! b7 D3 T% ^
葱2湯匙
3 ]. @; u1 y5 _8 J8 s- e( z公仔箱論壇芫荽2湯匙公仔箱論壇; \6 x+ W+ c& p; w8 n
薑米1茶匙公仔箱論壇8 ^) k1 z# q J5 r
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2 {; i7 j. r! |0 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
1 p" E- Y7 x3 N; Z9 d: G(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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! v/ a: M: M& H(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。$ A' N6 z# o. o, v0 L) t8 {4 _
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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