tvb now,tvbnow,bttvb7 e& Y' N( F8 f+ [2 d9 }) q
公仔箱論壇* Z& f1 _4 ~& [5 ]
[tvb now,tvbnow,bttvb% M9 j# X1 i/ l8 G7 G( F8 {; K
) X& m. I9 N5 Q- A+ C& stvb now,tvbnow,bttvb來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
. K- s* P2 R9 p0 d) Z5 Z% Z1 b! h
6 U& M6 p: ~: U1 \# A5.39.217.77餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^. n9 w. T; e' k I
全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇/ F& G9 g- f" l% o8 L) a, [
水3/4杯' p) I- T; j1 m, d0 i7 |$ u. d
鹽少許5.39.217.77$ _/ @0 q7 P, ]2 ]
* c4 n$ T+ w# c/ N1 W公仔箱論壇( u& g, {) h% |( }- v
調味料﹕
0 p- j4 {2 h$ A q( [; \& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
( d* F) o8 A9 i, L" y. T公仔箱論壇天然醬油1茶匙
k. }) _8 w+ d; Z# b公仔箱論壇! U: U4 w. |/ u
: l6 X4 ^2 i! y# X9 x餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x! y# W' M; F# \3 a
原味豆腐1塊
! [- z, g2 \8 w, P鮮冬菇半杯
5 ~2 K3 u4 Z! [4 ]) J# @$ M& G- C甘筍1/4杯
. V2 O. _; k1 }" H1 Z6 p' O P7 u4 f公仔箱論壇小棠菜1杯! z: K! r- h( S
雲耳2湯匙
- J2 n/ ]( ~6 c1 p4 n% M8 Q }3 r葱2湯匙
8 t: G# u! C8 Y V" Y* Y" D5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙6 i% x( ^5 J+ `' ^& t: F2 M
薑米1茶匙% O# W6 A1 |. ~9 Q
3 `2 S7 v; q2 k8 ?
; c+ I# N& D: ~
製法﹕
" Z9 W" N3 G. |* ^1 E(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 ?- R+ V% o
: P- [- M% k) p5 k. W2 Etvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 i! \/ r$ Q) m) q
) B' f& D! L9 }4 M公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
! I& J7 [9 f1 I! F% Etvb now,tvbnow,bttvb
- o ^( d: L2 O" `8 A: gtvb now,tvbnow,bttvb(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 