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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 {/ W+ O) b0 P0 b& N
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o! z: {& m1 l. Y7 Y3 W- s: [0 b
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) K& K7 u) r6 k$ ?5 L) ]+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇% K* Q, O9 ?: J1 D! R. x
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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. a. a0 @) Y# A: L2.鮮魷花，切細件後汆水。
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: g8 f+ \2 H1 T, i1 u3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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' h$ l% d" i5 t& U% O, Y4.撒上已炒香的蝦子即成。
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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