[西式食譜] 話梅楊桃蜜

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楊桃 4個、話梅 4粒、糖 1/2杯、桂花糖 1湯匙、梅酒 1/4杯、清水 500毫升
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做法6 i. Y- F7 q/ G+ g8 R7 r
1.將已洗乾淨的楊桃切片。
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2.將話梅用清水浸約 2小時，盛起話梅，將話梅水倒入煲內加入糖，用中火煮勻至杯半份量，盛起待用。
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3.將楊桃片加話梅糖水、梅酒及桂花糖拌勻，放入雪櫃雪 1小時即可。
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貼士
" [8 ]; B7 a; N5.39.217.77購買楊桃時要選果實飽滿及色澤光亮，如看到有黑色（左）即表示過熟。

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