! K" a" }) m w+ ~9 P5.39.217.77三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。4 `7 v* z$ D* |" ?! K! A5 V- x
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2 E& @, u2 t5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" |3 g* [5 j5 z7 V5 P
材料
2 O0 P2 @5 `1 o$ s7 H r5.39.217.77三文魚扒 100 克
: Z6 \# [) y2 z0 ]; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克, J* m! s/ @% n% b/ l2 s
粗鹽 15 克
, H3 l5 E% @' H0 G& K+ B9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芫荽 適量
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乳酪汁
" h3 m6 X2 T/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪 150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb. k& h9 J" w6 T0 }7 ^. n, L$ m6 `, _7 T) s
檸檬汁 1 茶匙
" D4 t+ m8 T- r" }* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 3茶匙
) Q% W; J7 u+ Q; I公仔箱論壇辣椒油 適量
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2 Q8 d6 g1 j: g$ Q r4 C做法
* Z4 k3 h% r4 N' u5 `tvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
* F/ }0 m+ Z! U( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ P1 b3 ~4 U3 w/ t; ~
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
/ b! u& `: x2 c1 U8 O% Z) k1 ~8 h* wtvb now,tvbnow,bttvb4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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