[食肆地點] 植物環抱　食盆景

- t, d' k! ~! t' Q8 E2 c k( G% C( i

5.39.217.776 K7 f( B8 |; J8 D! b7 l

■花半間門外種滿植物，令平平無奇的外牆顯得非常搶眼。公仔箱論壇5 K5 m, q& C2 g! q3 L! k) h

! M, B) D. X( E
公仔箱論壇" v' P4 q& U' d) N5 b8 I

對於「景觀概念餐廳」這個形容，你會聯想到怎樣的餐廳呢？臨崖靠海還是在山林之間？統統都不是，而是由園林景觀設計師主理的食府，除了環境，連食物都有園景Feel，有噱頭又有創意！ [- \* E2 ?6 J' m% K0 C, q }

園林景觀設計師主理

. S1 o6 O. `& s4 C
在內地，不時會發現很多不明所以的形容詞，奇奇怪怪的噱頭賣點有時叫人摸不着頭腦。例如今次上廣州，就聽到人家說在創意園區的紅專廠裏面，新開了一間全國首創的「景觀概念餐廳」。恕小弟孤陋寡聞，從來未聽過這專有名詞，好奇心驅使下走了一趟。在紅專廠的F13棟後方，就是這間「花半間」的所在地。尚未走到裏面，已經被幾乎鋪滿盆栽植物的外牆吸引，看着這十足童話故事主人翁的房子，開始有點明白何謂「景觀概念餐廳」了。原來老闆是廣州有名的園林景觀設計師，他將專長運用在餐廳設計上，將室內室外都佈置成溫室模樣，綠意盎然，令人置身其中有種在自然環境下用餐的舒適感。除了環境，就連菜式擺放都貫徹主題，每道菜都有如盆景，各有造型，有的以迷你樹作裝飾，有的既冰鎮又插花，總之先以視覺奪取食客芳心。菜式以廣東菜餚為基礎，再由大廚改良，試了幾味菜，不止睇得，味道也甚出色，必食推介有「開胃三寶」，涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，其中麻辣串內有臭豆腐、蘑菇、雞腎、魷魚等，既酸且辣，清爽而不會太重口味，作為頭盤確實菜如其名，非常開胃。 5.39.217.777 T2 T% j, _7 g* v4 Q7 ^
公仔箱論壇8 p# o! X; i6 R( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; d6 P9 [/ Z% Q8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 J( o5 }1 A' M3 \' C
7 _/ E6 b9 z+ A: v; T. t1 t, k* x ~" d
, s4 C' `4 I- T

% Q/ f9 X! N5 Z/ v4 k8 e& }

■開胃三寶（左起）涼拌雲耳、醃蘿蔔及麻辣串，擺放得有如盆景¥58。

■一包紙巾也花上心思，上書「用舌尖尋找你的另一半」！

■自家製椒鹽黑豆腐，外皮炸得香口，內裏嫩滑。¥45

公仔箱論壇: _1 E' Z' }" B0 v, B" b
4 e+ M: @, o3 f
公仔箱論壇+ g7 Z9 v- [% ~( L$ I+ }
5.39.217.770 N2 N% c# H* @* u

■樓底高，到處吊滿盆栽感覺舒服自然。

■這兩三年，廣州不少地方都開設了創意園，以罐頭廠改建而成的紅專廠算是其中做得比較出色的一個。

" K$ L8 Q4 w& N# M3 ~# R% t, W

tvb now,tvbnow,bttvb% z; R$ ^" ?( t3 y2 ^. u. ]
公仔箱論壇5 G% f. g/ T# V* _
tvb now,tvbnow,bttvb: q- h) n0 C" W/ X

■經理查小姐說老闆對菜式造型要求很高。

■泰式花膠燉湯，配料全融化其中，像濃郁版冬蔭功。¥38

tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 a& i2 H3 A) C( R" E
花半間地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（後舖）tvb now,tvbnow,bttvb. l* ?: J( O5 {" c

& G. D# S7 B4 Q
逛書店不買書買精品花半間之所以得其名，除了優雅好聽之外，當中「半間」的意思就是佔了紅專廠F13棟大樓的半間，至於另外的一半，就是國內設計雜誌《Design360°》的第二間實體店，個人覺得也是來紅專廠不可錯過的地方之一。雖然這間360°以書店的形式經營，不過佔了六成以上店面在賣設計精品如木製眼鏡、皮革小物、手作布袋、枱燈、茶具及手錶等，多是出於不同地方的華人設計師或團隊，算是一間集中、港、台設計品的Select Shop。這裏的東西勝在夠集中，又經常有新奇玩意上架，像今次去到，便見到國內品牌INVOLVE的手作皮革系列，做得很精緻，甚有歐日大牌風範，但價錢不過幾百人仔，都幾抵玩。

0 I+ z/ m0 D; k

公仔箱論壇6 \- z2 J+ L8 O& ^
4 }, l$ p" q, |& p( b# e# k! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% s" A$ f9 C, v/ w

tvb now,tvbnow,bttvb2 [! D* Z& {+ ^: ^, I* ?

■INVOLVE手製牛皮文件/ iPad套¥428

■仿真皮羊仔手袋¥285

7 ^3 G6 @5 |1 b8 y1 b6 G
% t0 I! G6 O7 C3 [% M% w* |
tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 n m; @- ~1 j

■以竹和木頭組合而成的枱燈，既簡單又美觀。¥238

■迷你仙人掌盆景¥198

■這間360°分店少賣書，主力賣精品和生活用品。

) h& E. t9 F0 G
360°書店地址：廣州市天河區珠江新城員村四橫路128號紅專廠F13（前舖）

tvb now,tvbnow,bttvb% L6 b7 Z. b# o, [: E2 W2 A
公仔箱論壇 _9 W! t9 Q, ?. G" @

茶界Starbucks嘆凍頂距離紅專廠最近的地標，就是既有新圖書館又有大劇院等有型建築的珠江新城，上次在這一帶行到累想找個地方歇腳，逛了一輪也找不着半家連鎖咖啡店，卻讓我發現了這家「撒拉亭茶館」。位於高德置地廣場地庫的撒拉亭，開業只有一年，據店員的形容是走「中式Starbucks」的路線，舒服的梳化、很Warm的燈光及自助形式的經營模式，確有幾分Starbucks的影子。既然是中式版，賣的當然不是咖啡，而是國內出產的中國茶，雲南普洱、福建鐵觀音等都有，有凍有熱，選擇不少。點了一瓶店員推介的冷泡凍頂烏龍，預先在礦泉水裏泡了一晚的茶葉味道已盡出，比起沸水泡出來的感覺更為清新易入口，解渴得來又不失嘆茶風味。總括而言，坐得舒服消費又不高，是不想喝咖啡Kill Time時不錯的選擇。
* x' v9 j7 @& u

9 N. o/ _5 B4 Q; Z2 s, I" J; E
公仔箱論壇% L5 ]' F1 g |7 ~ I O* d

■用木製和玻璃製茶具，品茗變得年輕化。

■豬頭奶黃包和熊貓紅豆包。¥8/個

■正山小種茶葉會泡出煙熏味。¥158/罐

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G3 d2 H, u6 P) j- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 D! p- o5 u+ a

8 j4 ~% P" B' q/ S/ }

■凍頂烏龍冷泡茶¥32