[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：公仔箱論壇" f: Y! @) G  B& m" C
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙- o8 A$ }! ^  P% \! ?  w6 \

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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 N& @% \3 n3 U0 T8 h6 Y0 I1 a
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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% S: K! A! _, I8 m4 X/ R做法:8 x+ }3 J8 \, ^, j( _
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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% C( a0 N5 R" @9 ?/ ?2 P2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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# p1 g7 B6 P. b2 C( g6 g0 Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
. J: J- U. a+ m9 z/ N* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~9 M/ k' Z$ E- o/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。