[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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7 Y! N: {( W  J7 jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     6 D* I* a% w% ]
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
; W; }0 B# O2 ?; E' L% {: h- K* A8 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) v. \+ S+ ~" s

& y! o" Q  _# [4 e8 ?( f$ X5.39.217.77調味醃料(雞上脾)：
4 F: K8 b  p6 F$ g6 B3 _tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @  g1 P, d! A& {3 d5 Z( t/ o
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; q  I# M+ \0 J: l$ R( v1 A5.39.217.77做法:     
' V. S4 q0 i6 y9 d3 o# T5.39.217.771. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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' a- @& Z% y9 z5 Y* ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。公仔箱論壇1 ?/ C4 M/ b# x. j' O3 N

5 ?% z; y# n1 I( ~( v2 o7 A- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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