[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
- ^6 U+ \! \5 ~  p1 z0 k公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙$ ^- W. H2 I0 E8 W* }. o7 R
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調味料：
5 }% Q" |6 b  e- z9 a- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙% o: E, R9 e) C" _8 Z* N/ ]4 Q

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做法:
  \7 L6 D4 ]5 L5 }2 p5.39.217.771.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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6 d2 d2 l- G; k1 T2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇5 j4 i" W3 D4 q, l
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
3 M5 \  P# H4 Q$ l6 s* H; J0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w7 g2 e+ M2 g+ p8 S, c+ W  x% ?4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。