[中式食譜] 海蝦燜粉絲

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5 f; \" c, c4 u; N6 ^3 z2 q公仔箱論壇材料：! c) Z3 H, K8 T7 x
新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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調味：
' q# W4 z; v! c2 p! p; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙  j8 @6 G6 n, K0 b! L5 H) f5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 M7 q4 @. x1 Z; D1 Z

4 a& Y+ R* T* {/ ]做法:
0 B& x) R% k- Y( u$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。　( M0 J  C) h; m" v/ i4 Z$ u

% i4 R% I) _/ z. x! k5.39.217.772.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
5 n) T/ S. w# q5 Y4 ~3 Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I5 O" M( h. u) T& s( m- [公仔箱論壇3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* k0 _, Z9 ]

, d6 d( q% o# ]- |5 n1 `5.39.217.77蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
2 P' G) B: `3 k) H) ]3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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