( V5 H- ^ }* N) D5 H2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
. u+ @! H+ S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
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調味：5.39.217.773 d3 H0 n4 b& y0 k; J
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ E, Z+ f3 _ {4 }
6 X% B8 d" a* m- o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ q4 L; Y- |; g& A% V7 f& p
做法:
! y3 g0 t* Q) ^/ H# r" g% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z- o/ g: n. A! P f
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
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+ t$ Q& E7 {9 p8 H8 r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。$ P# @! ^6 i, G7 @0 S5 U
2 ]. l, z. I2 C& n' t* x6 b/ \蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。5.39.217.775 Z6 a. A/ H2 U% {
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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