[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
3 b* ~) a& t( R橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇, N3 G* G( x$ |) f; u; R8 b$ q

: S) G- f$ P6 q0 r! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& X3 Q# h3 V" y: F1 x4 V, d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& g: y: m" _  E& s
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。- B. n7 e: u8 U* T0 |- u

( B; _$ I, y# J$ O3 Q* @& a0 r7 p1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" v: R8 D1 Y1 V/ ~/ T2 q
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。5.39.217.777 ~; u$ O: s, `5 {. ]
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 x* S; j- b( t7 K/ r$ x/ _$ z

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製作小Tips︰  t0 G; G* F+ ?! s% `0 `
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。; ?" G# v5 u& K" p0 E$ E
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。