# U) v( k+ M( J7 \8 ?. h3 S: a
近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？1 |7 W a2 b9 D1 C" Q
7 p8 F3 B M5 K' s/ F5 z0 T
 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R" H B( T8 L
- ~% [9 O9 u! t1 b8 M
【香蕉抗癌】
1 F! y( v0 s" C5.39.217.77香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
2 T" y5 l( C- i6 W/ d$ P4 h; Otvb now,tvbnow,bttvb黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。5.39.217.77& T( g% B5 n& ?8 p2 q6 s u* a
7 Y7 h* p7 L& K; B
 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! c: V' s+ O; S1 c
! h% D4 \7 t) P- K【營養師建議】：
: e4 p8 p+ V' _ W% X( N8 o中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。* O- v2 D% y! l! R2 Q+ s# b" [
另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。0 g' _" ], g) g% y
2 V3 Q$ w+ B9 p% b8 ^' Z- ]
 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。公仔箱論壇. N$ a0 G: P# k0 Z7 ]4 r
tvb now,tvbnow,bttvb6 s! g; I; f, b: Z& M
【火龍果抗癌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" I- w: S4 U" U! W
根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。
m% q L2 R2 C1 Ctvb now,tvbnow,bttvb另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。
4 L9 m6 l' l2 _! O* g公仔箱論壇【營養師建議】：
. h3 d0 M( j8 }3 z( A: `tvb now,tvbnow,bttvb紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 u! @) m& S7 Z/ [7 E
【健康小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb+ v' `' J: n p5 J! P8 J6 a! P& X7 C
王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。
D3 _: t4 a! H6 `% n3 ^tvb now,tvbnow,bttvb至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k- [4 x& V0 @. s7 C6 i; f( v
王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。1 F! b) `8 |/ i' U" t: z# g0 ?
: W4 H, M. Q+ a
|
|
發表於 2014-10-16 12:13 PM
| 