一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效
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+ O4 Q$ A+ V* f% s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。 tvb now,tvbnow,bttvb# C" p( ]$ U1 n- E
烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
Y" {5 I# _) m- v+ H公仔箱論壇 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。
# H7 L+ b; ]0 K) ]0 e公仔箱論壇 用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 , L6 I/ E* o; j9 y: X4 S
桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 : ^, @0 R5 Y8 l- e0 U
9 C0 Z' T- K# D5 C2 \ J# \公仔箱論壇二，橘子皮治病解毒的功效与作用tvb now,tvbnow,bttvb- P: T! P# Q: N8 O4 G$ `
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4 f5 G- L2 p1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
9 b5 C# O+ t+ e, J- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
9 m8 k7 s% q4 D; ^) Z3 K 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
% \/ I) Q/ G7 j9 O5 atvb now,tvbnow,bttvb 4.口嚼生桔皮，可治口臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# A, I# m/ H" ~: H' Y! x/ v
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。
7 y6 P( C6 H: U% U 6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
5 V y- @; |' j" v8 Q$ l4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
' @2 F O8 g& B Y: a+ m 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
" \0 w; i6 ?; D: E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 5.39.217.77+ N7 n- R' W9 o9 E) S3 D
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 tvb now,tvbnow,bttvb. a; s$ n" w1 }: s3 I' s
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
% s) ], u; t; a( y/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# [8 i6 J2 c% } `+ X
三 ，其他作用
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7 ]& m4 S$ [; A, `巧防晕车
0 @, D1 {/ K* s4 t' H8 ^2 L5.39.217.77在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
2 J" q9 F. i9 S1 m# U, p在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
' j" H* B$ e# W& S6 u) \巧治冻疮 公仔箱論壇% Q m% y# h1 o3 h! ?1 h
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 ; o( i! `: k# P2 u& k5 s
巧治慢性支气管炎
: Y1 ]( i& p1 ^5 M; l橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
% f; O7 z9 [' f4 b) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治咳嗽
' R4 X8 j# ?* [用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
- o- @6 ?& l) X' Q巧治便秘 - T4 N! I& q7 P8 g
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 tvb now,tvbnow,bttvb E) I [4 _8 |7 C
巧解酒
! Z" c$ ?$ N- m z' N* Wtvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 M# n0 @5 ^. F
巧治睡觉磨牙
7 T, o( ?/ A" [: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 ) m8 z2 T! d' }6 g
巧防止牙齿“酸倒” 3 K& J6 s( \! ]9 k
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
! S T: E/ f4 u' o9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治乳腺炎
; U8 W$ k+ e2 r7 ]5 }5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
3 a( x2 d# w# _+ {# l6 ]公仔箱論壇巧治口臭
0 m6 v/ W, s2 z将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
6 R7 J, N, i9 n; B9 l7 ~6 O# v( K巧解鱼蟹之毒
5 y; X$ H7 L! m" s用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
3 w8 G. b) ]7 t& G5.39.217.77巧治胃寒呕吐 ( Y4 P$ h' b7 Y# |
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 0 w4 q$ e. m) q8 m; E4 f
巧理气消胀
, M3 e6 q6 x+ c$ u用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
/ I, Y, j; g4 b H5 u公仔箱論壇巧治消化不良 5.39.217.771 B8 | o5 q) ^- J/ f
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
$ ]' o( b3 ]5 F. i# q- ]' {* k9 Y公仔箱論壇巧清肺化痰
, z7 |' f0 W! t! Y; Q5.39.217.77将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
( A; ^5 H9 q* B7 y2 n/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
9 _; N# ^1 _- F+ L. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治风寒感冒 ) Q* Z. o& ^4 R. Z& U4 h
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
) T% P5 G5 r$ }9 Y" N/ A0 C巧提神开胃 tvb now,tvbnow,bttvb+ M- v) p) M- Z" Q) D
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- q- J5 V5 A. ~/ |& z3 g2 R
巧治胰腺炎 5.39.217.77- B9 _' `. R5 k: {
用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
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将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
; I& A1 V+ a# A8 r" P; V3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治脚沙虫
8 }3 B$ b. M; [# B# j脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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美味佳肴
f( C6 Z! X" i: m" {/ T7 G橘皮粥：在熬大米粥时，
$ q( h. V2 }! i' |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
$ n4 x( S2 }4 F8 Xtvb now,tvbnow,bttvb橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
2 A; R$ B/ K* s1 `. v5.39.217.77橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇- ]5 H' q! I+ \+ `* M: z" o
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 9 U/ J: ~/ w. H. w8 Y& U
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。' X1 v" W& [4 k5 s
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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多知一点 公仔箱論壇) k& T {, \7 i3 q9 x2 R/ O& s2 D( a
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吃柑橘的学问
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, C" Z/ F9 R: O2 l5 r公仔箱論壇秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 $ R) j2 ^8 K# S$ ~
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 tvb now,tvbnow,bttvb [$ i: G' Q. X; H6 y# a) k
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7 W6 |1 T: w- w" X9 B6 c# ?5.39.217.77吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
4 p9 T6 q2 N1 }+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 公仔箱論壇; z- j( ~! R& d2 Q. n3 V: z* K
% }! I+ |6 B: I# n0 P橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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