tvb now,tvbnow,bttvb# R+ Q9 ^' `2 f7 b& t; H
|
A! w. P- w0 k2 utvb now,tvbnow,bttvb秋天是葡萄的盛產季節，一顆顆渾圓飽滿的葡萄，其汁液豐富且酸甜可口，不論大人小孩都喜歡。營養師指出，葡萄富含多種礦物質及維生素，尤其花青素具有高抗氧化的效果，可清除體內自由基，具有防癌的功效，建議連皮帶籽一起吃下肚最好。5.39.217.77& q7 S/ W& h0 V& R5 U: r6 O% N9 i$ O
tvb now,tvbnow,bttvb9 E4 k9 G% F& f0 a
 | 葡萄富含花青素 可抗氧化防癌 5 k8 G" j N( W! X
|
|
郵政醫院營養師黃淑惠表示，葡萄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鉀、磷、鐵等，以及白藜蘆醇、花青素，其抗氧化效果非常好，可有效清除體內自由基，達到防癌的功效。根據研究顯示，花青素的抗氧化效果，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。
& S$ x# v* w5 O& x4 S' `5.39.217.77) R6 h8 V4 Z5 B; i8 U, G) t/ b! e
「葡萄整顆吃下肚最好！」黃淑惠強調，吃葡萄整顆打碎當果汁喝最好，能夠攝取完全的營養素，除了消除自由基外，富含的礦物質能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，以及促進消化通便等功效。不過，葡萄含糖量很高，糖尿病患者要適量食用。, m+ z( _: o$ } w7 S5 u
% e. U8 E i% i5 z5 L
如何挑選葡萄呢？黃淑惠建議，購買葡萄時，應挑選果實飽滿大小一致、外皮顏色均勻的較佳，而新鮮的葡萄，果皮上應有一層薄薄白霜，每串果實約為3、40顆最好。
7 ], e+ l4 Q ^3 ptvb now,tvbnow,bttvb
8 ^- k9 g; G5 s+ Ctvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2014-10-30 12:29 PM
| 