[健康資訊] 葡萄富含花青素 可抗氧化防癌

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6 `2 x& ?: t  j9 w0 {9 G# @秋天是葡萄的盛產季節，一顆顆渾圓飽滿的葡萄，其汁液豐富且酸甜可口，不論大人小孩都喜歡。營養師指出，葡萄富含多種礦物質及維生素，尤其花青素具有高抗氧化的效果，可清除體內自由基，具有防癌的功效，建議連皮帶籽一起吃下肚最好。5.39.217.77+ D" ^, J* O4 L 5 A4 \9 {+ |  |. [3 x: | 葡萄富含花青素　可抗氧化防癌 " R: ?+ R* l# T) s) D! \ 郵政醫院營養師黃淑惠表示，葡萄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鉀、磷、鐵等，以及白藜蘆醇、花青素，其抗氧化效果非常好，可有效清除體內自由基，達到防癌的功效。根據研究顯示，花青素的抗氧化效果，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。 : l6 a/ ?  ~* c& V3 l6 T& U1 c0 ]- p% l# G6 W$ o. y& e* ~, h 「葡萄整顆吃下肚最好！」黃淑惠強調，吃葡萄整顆打碎當果汁喝最好，能夠攝取完全的營養素，除了消除自由基外，富含的礦物質能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，以及促進消化通便等功效。不過，葡萄含糖量很高，糖尿病患者要適量食用。 7 H5 j" M# h; n6 X# H公仔箱論壇 2 N+ _* r, N/ b8 F) ~5 f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何挑選葡萄呢？黃淑惠建議，購買葡萄時，應挑選果實飽滿大小一致、外皮顏色均勻的較佳，而新鮮的葡萄，果皮上應有一層薄薄白霜，每串果實約為3、40顆最好。 " C, x. `* D" ~5 Z/ Y+ y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. x$ U/ L* y9 w: i1 w