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嗯嗯老是出不來，每次如廁總要霸占家中的廁所許久？便祕問題是許多人難以言說的痛，但想要順利排便、擺脫便祕困擾，卻不知從何做起？營養學博士推薦，以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配，打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動的高纖紅龍果藍莓汁，幫助排便順暢、腸道不打結！5.39.217.778 c4 X! z* j' \
, r) U4 V+ T' s9 D# i! A 滋味香甜、口感滑順的紅龍果藍莓汁，含有豐富的膳食纖維，適度飲用有助改善便祕。（攝影／洪毓琪）
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' c4 L4 e- B5 D台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，想要改善便祕問題，維持良好飲食習慣、補充有助刺激腸道蠕動的膳食纖維非常重要。但為什麼補充膳食纖維對於改善便秘問題這麼重要呢？吳映蓉執行長進一步解釋，若腸胃蠕動速度不佳、糞便無法順利排除，使其在腸道內停留時間延長，恐使糞便中的水分被腸道大量吸收。若在這樣的情況下，膳食纖維及水分攝取又不足，將造成便祕的發生。公仔箱論壇8 b3 D) V5 m6 w/ z l- U
吳映蓉執行長與廚師李建軒以等高鈣食材，設計了以紅肉火龍果、白肉火龍果、藍莓、優酪乳、蜂蜜等富含膳食纖維有助刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度幫助排便更順暢、維護腸道健康、口感香甜美味、老少咸宜的紅龍果藍莓汁，提供給有便祕困惱的人參考：* s8 o, P* b. k( T$ \3 e( n8 s
★紅龍果藍莓汁
& K) P2 I3 g( R6 b: c5 r+ E2 k公仔箱論壇材料（2人份）：
8 k9 j4 Q. I O) o5.39.217.77紅肉火龍果200公克、白肉火龍果50公克、藍莓30公克、低糖優酪乳200c.c、蜂蜜5公克、百里香適量。
6 V0 s7 T, J4 z2 F做法：
+ V+ ~! x5 P. _ z$ S5 t公仔箱論壇- 將紅白火龍果去皮、切塊，藍莓、百里香洗淨備用。5.39.217.77& S, P) E$ H6 C. L
- 將所有食材放果汁機打均勻後盛入杯中。
" G3 a8 J* N2 H - 用挖球器挖出火龍果肉以竹籤串起與百里香裝飾即完成。1 h5 g& K; e: w: }, B, R) V | p& w
: P( f! d' b6 h, r) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）tvb now,tvbnow,bttvb% w/ k6 C7 o9 |
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效果：
+ q, J: x/ ` G! M, W" A1.紅肉火龍果：除了如同白火龍果，水溶性膳食纖維含量相當高外，更含有豐富的花青素，有抗氧化作用、能幫助維護微小血管的健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" |) d! D3 [$ Q5 h; Q
2.白肉火龍果：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養成分，且每100公克僅有50大卡，而膳食纖維含量高達2公克。
/ S3 f! K$ N; M6 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.藍莓：含有豐富的花青素，有助增加人體抗氧化力，維持腸道細胞的健康。5.39.217.77" t" N7 m$ Q0 w. M- O, ?' a
4.優酪乳：優酪乳中含有大量人體腸道所需的益生菌，能有效代謝存在人體的有機酸，達到促進腸道蠕動、改善便祕的作用。
P# f( v/ }# P" n, k5 T0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2014-11-4 07:57 AM
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