[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇1 L% H, R5 E  N2 S
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
tvb now,tvbnow,bttvb; E9 n. f& M5 g  J0 ?# ?
但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l  r1 K3 @0 d; Y+ `8 x1 ], O
5.39.217.77- R. `- S# m# ^+ T7 n: f
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！8 t1 z0 ?4 n" k

1. 空心草莓——膨大劑5.39.217.77. l$ ]3 o+ a' _% Q7 M9 |! {

判斷標準：空心
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. ]+ b' Z: m; b0 b# q+ ^
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' a. y' q/ d- W* {/ E  T. q
tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ t4 e8 U  z+ D+ J
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb  A$ }) Y/ W) z. i8 L
公仔箱論壇: w' Q# d4 N, m1 P
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。

不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 5.39.217.77# U  E1 ~+ V* m. _0 ?

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! N' H* ~7 ^# a. v- s  R& J
2. 催熟芒果——石灰紙
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 G( W( V8 w" P6 E. i
判斷標準：顏色好看，味道差5.39.217.77) ?+ f; V8 E% h. U- ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 I! i6 }5 l6 N* F  h
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 N4 V9 D0 [; [- x7 M
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。
tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 V4 y! R$ e7 O/ G# Q1 t0 M: Z( v
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！- M1 }, b: q" l; |7 G* d$ R1 y5 q/ F$ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O4 u% Z% D$ R' _7 A, Q
商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。

北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 a  ^. t' }* d
5.39.217.77' j9 q; t3 }5 V# U* T$ Q
3. 催熟香蕉——用氨水4 C! V' \6 Y- L& Y) U% a) E" S6 `" X

判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
. `$ ]8 S$ h% g( Y
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
- Z3 G; d# v+ ^3 }: e
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, f* ?+ o9 G, x' v0 x, |0 n
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. e! Q% D) e0 B5 S

其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 ; y; S4 m2 s& x8 o7 ]8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ o+ F, U% ]% N& _  w7 _% ^
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb( o  n, b* {+ a* S
6 |! A  j8 ~: X" V9 H- Q
用氨水可以熏「熟」香蕉公仔箱論壇$ ]5 u4 Q2 p; |9 P; W& [8 j* @

4. 尖頂西紅柿——乙烯利公仔箱論壇+ ?5 o8 B( I. C) z& u# \, \
公仔箱論壇6 N: _1 ^* N; B) B2 Q/ k- x# j
催熟的是尖頂公仔箱論壇6 `" [  ~- A  n# f& |( @$ {

分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 r) p6 {, F# |6 _
tvb now,tvbnow,bttvb! A+ |2 q# j2 I! |' o
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）# h- t, T6 U5 w: x/ U9 T& T
公仔箱論壇; x" U5 h: Z, C( ?' k
催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。7 r$ D+ h7 z: v9 i6 n$ U! |: r9 n
5.39.217.77: ~6 @3 m: n1 x7 F9 f
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
公仔箱論壇+ g1 ?$ }' B3 ]3 _* P1 _5 P
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
# c& X6 O, w* e4 D/ i4 O
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
5.39.217.77/ T. t) A/ S( O) {1 g/ R
5. 藥水荔枝——鹽酸泡  q# F# K) e$ U* j! |( O4 J
tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 P# \$ k# |7 M; o! T% _8 ~
判斷標準：刺鼻的鹽酸味
$ a! g" q% D: m% \' D
「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: ]( {1 f' p4 }0 _
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
1 i- C8 r: I. a
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 " l; \# g7 ]; R* W$ k$ B) a
公仔箱論壇5 c# y6 E: c' R" j: i
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。3 A3 l" C1 [9 l2 w* d4 y+ b

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
5.39.217.77: Z7 R8 Z) {/ x4 O
專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。5.39.217.777 r5 @& b8 ]0 a) x5 d$ j6 [
. q! R% m+ N7 H& U( z2 _! n
6. 白籽西瓜——催熟劑公仔箱論壇. i) h  Y- e' _6 v
5.39.217.77; r1 u( H5 O7 S' }8 h4 [+ H; Y4 `* |
判斷標準：白籽且乾癟5.39.217.77. |( B$ T. o/ _5 L' z

西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。2 `4 u4 X; O  @3 o4 U3 A- {

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇# H+ Q$ U' o- O5 C' \% r2 B4 S
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。! R& S* ~; L1 n9 v
tvb now,tvbnow,bttvb% ^. G0 r9 a; H
文章的最後，3點提醒~  q8 V3 D0 r, y* R

1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
公仔箱論壇5 a; q  D( y) s4 L
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。5.39.217.779 G* L2 p) ?/ S% e$ V; @

3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

1 評分次數