化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ y. V$ P' F( A+ h# W6 ]$ Z
, v) }, t( C6 A0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…; q/ ]9 D. X- ]/ t, V
" r4 ^# ?- X0 p6 H! b' s但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
: F# p; v, E: b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! t' V& ]7 h9 I- C* k
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇4 c. O3 ^/ n% z1 q' I, W
. R, V. D, r& ^( m% u3 r1. 空心草莓——膨大劑tvb now,tvbnow,bttvb# E. d, r0 M c
tvb now,tvbnow,bttvb2 \ N9 X3 e C+ \- S0 P( B
判斷標準：空心5.39.217.77: d, G- {' y8 I$ }$ K; l4 S/ K8 ^
" e, i2 E. W& \+ W3 V& Z四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
/ p. P7 ^& x- s" c" \' E b D, D3 J( M* E8 }0 P7 [. I
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
$ Z* t* P3 K' F4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 y5 p0 M! W+ P& y5 [
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
+ a# [! t8 n/ E% Y( s; k公仔箱論壇5.39.217.77* u! @% G# W0 A; K
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i/ \4 T' q/ N5 k; p* s
2 z; F6 ^0 G9 j+ T8 T/ B5 {; l6 A化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇8 f5 R) W( w3 I! u2 A2 G
公仔箱論壇2 I& ]1 I: {) s
2. 催熟芒果——石灰紙
( o( m) J c/ L; z# dtvb now,tvbnow,bttvb
0 M* F: r0 y. `/ v D' P判斷標準：顏色好看，味道差+ w9 y7 u+ Z8 C; G. n2 n6 E
公仔箱論壇( G' m/ O1 b/ i, s2 c+ R" D3 G# s1 X6 x
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u- n3 h2 ]9 A$ s: u
tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ ~+ b) y3 ?) ]7 a# H
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
: \) H* ?: Z/ ]5 A. T. c" a& l+ @
9 I5 q, h2 U1 p. J( ~ n( o6 ?8 s化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* x* L) g B/ {
9 U+ `3 B: W/ w2 y4 W商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 ~) y+ m0 @$ _* r8 u8 \- ~
* n- Z! X$ s# g- W5 ^+ `
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
, D$ p+ B: h8 J3 o6 m- i5 } KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V# f& [4 P" d1 D3 |8 e# [) V3. 催熟香蕉——用氨水
: e- Z9 `4 C7 }7 E5.39.217.77$ n7 f }( [+ G# k
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點5.39.217.77( e6 }* z9 E$ z x7 R
1 R' B1 _! t5 c1 [; T9 B% q! M! h5 u我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？tvb now,tvbnow,bttvb* z c( g- A, T: [
" C" @2 v4 C4 H$ {; U+ a7 S
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
* ]( N6 J) a2 X7 G: i6 K公仔箱論壇) _6 t B" Y" O* d
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
L/ x' u2 F* H1 I4 y/ L公仔箱論壇& M6 a( u2 y& A c
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 % g- G8 o- ? W$ O3 e5 c' [) M
公仔箱論壇 l/ c8 a$ i) V1 e6 q
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
% [ F- x2 C, g g) {$ U5 }6 `, ^& ~tvb now,tvbnow,bttvb) n2 O/ b4 `1 ~
用氨水可以熏「熟」香蕉! ], B4 ^" o" Q# R' r9 V l) Z
7 _3 N" d& V. _( x4 a
4. 尖頂西紅柿——乙烯利; V# {/ A2 E( |* A$ i
8 d$ ?) a0 ?, u" s公仔箱論壇催熟的是尖頂( Z v4 C( r- {0 k6 r. [' r4 b
5.39.217.779 l$ Q4 C3 Q: v' P% n! }: T
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！+ ~' B: Z. x9 X; N+ a
5.39.217.77( o9 F$ B% ~( G/ u
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% J0 M2 K. ^2 F' S: F& H
( s5 s' ]& c9 C( O( }' [0 D5.39.217.77催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
+ u! s8 W* a, H) k) C0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 Q0 H) M; {4 a9 r x. F* a: v
催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
# y: w& ~" U- u6 B
M& O/ u: B1 F/ }5 e. }9 |. l公仔箱論壇催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
4 X3 c2 ^' C! ~# k5 k/ Y( t" G- u- m5 `9 h8 {5 g$ x m( ]# j: Y) S
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
1 S, y5 R+ q+ s( v: ~, k3 W. e5 o; C$ \公仔箱論壇
q; R% O$ i3 _# D化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
. {- j! @6 m4 @0 U5.39.217.774 @( I2 X! j9 M9 Q0 N# o' x: m
5. 藥水荔枝——鹽酸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ ]. p) l+ w e7 R
6 H, U$ d4 N; e% ?
判斷標準：刺鼻的鹽酸味
% S$ y# }, P3 C: E T* \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 j ^8 U0 }4 J, x* Q+ r+ ?, u2 P
「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。5.39.217.77# `8 E, d) N3 g7 k8 M
4 L3 F6 \ v' K% Y4 V2 q+ D- x荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。公仔箱論壇' h% y. V. d) ~* ?' }# H
5.39.217.779 u1 `6 N& ]& u0 S5 i% p" Y
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
6 N6 j/ |" d# D+ U' D' M0 ~4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F0 H# h$ j' Y* r0 m3 P5.39.217.77但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
/ U4 Q; ^: a% C# d5 F# q5.39.217.77
) s% N% g. q! N3 d化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
# z `2 N, k+ E d# C6 o
; X7 h1 }4 a# a7 K( v專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。6 X7 S, y/ s3 h" ^
% t* r U) Q8 k0 T9 j9 e5.39.217.776. 白籽西瓜——催熟劑, i3 W9 N+ s# K
; j$ Z1 [. d4 Z7 V5 q: N5 h% l' }: s
判斷標準：白籽且乾癟5.39.217.77$ R2 i0 |. x9 u2 h$ A4 F
/ ]7 n' w! C4 w( y$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
, j0 ~, \ S- M/ J) ~% w) [% Htvb now,tvbnow,bttvb4 f, q% G& r, x- K; ?& X
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.776 J: o2 b2 t2 m) G* [# L M
5 a1 l% q) l: u- Z& q( k; l
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。) k5 c7 Y; y3 v: u1 K1 M$ {2 P
1 l# l$ X, ?- o, y2 N5.39.217.77文章的最後，3點提醒~公仔箱論壇' O& o$ L# A l7 L7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 Y: S. I- E' _
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
! u! s4 j0 a* v$ [
, T4 A5 @# g# A6 W. E5 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。5.39.217.77" `4 k! J, }/ y/ y/ i6 j
5.39.217.77' B8 [( H) T* B4 A% G
3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
| 
