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紅石榴性温、味甘，入肺、腎及大腸經，具生津止渴、止瀉收斂之效；產地遍及印度、以色列、秘魯、智利、埃及、美國及中國，據說每年九月開始為盛產期。紅石榴外殼堅硬、其貌不揚，切割開來，滿佈紅色籽核，血淋淋的，煞是嚇人；但因其高度營養價值，怎樣驚嚇也該多吃。1 r3 j4 O) _- a: k4 L" |2 X# c0 }# C
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食用紅石榴的好處包括：
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4 j4 U! J; p8 ~8 t. e" G0 O+ }5.39.217.77 1. 美白抗衰老 - 蘊含豐富抗氧化物多酚、花青素、類黃酮、維他命及礦物質
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2. 血管清道夫 - 調整血壓、降血脂降膽固醇，減低患上心臟病的風險/ a; o0 R3 N" h$ N; M7 Q
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3. 幫助改善及維護前列腺的健康
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4. 有助舒緩各種慢性炎症5.39.217.77' V" D1 R/ O: U4 p6 ]4 Q
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紅石榴榨汁作日常飲料，但做汁最費勁是把密密麻麻的籽核取出，我仿傚英國人氣廚神Jamie Oliver的做法，不消兩分鐘便可順利完成，簡單快捷。
8 n; S3 X. U# e% u" F! }. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77/ l, c, P6 L. K6 j) C3 D+ k# ~6 j
1. 把紅石榴橫切成兩半。tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 |. b J# e" o4 g9 Z
" L' J. T( g$ m! [5 o" i3 btvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一盤子及一大木匙，拿起半個紅石榴，切口向下，以木匙用力沿紅石榴外殼周邊敲打，籽核即應聲而下。1 J" F/ E- H" w4 i3 S0 m6 ~9 ?+ l2 E4 i
! g0 L% Y. K% a8 N' ?4 m! O: y" H; G3. 要留意是敲打籽核的同時，紅石榴內部分奶白色薄膜亦會一同掉下，必需先清理掉方可進行榨汁，否則鮮味受損。公仔箱論壇! t) H2 Z2 W6 Q3 y4 U
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4. 把籽核放入攪拌器，加入少量飲用水 (其實多少隨意，我約用30ml) 一同攪拌，盡量以低速攪動十秒八秒便可以，因為目的是打破籽核軟軟的外皮，而非籽核本身，籽核一旦攪破，果汁便呈苦澀味。
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/ J0 O' \1 r* d: \2 ~/ D公仔箱論壇 5. 之後過篩以擠出更多汁液，一個紅石榴榨出來的汁也不多，兩口便喝掉，自家製，現榨現喝無添加！ |
發表於 2014-11-17 11:27 AM
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