「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。公仔箱論壇/ _+ q! U r: C5 v, _/ c0 N
$ R; T/ K8 y u1 a) W7 b t7 I
; l* l$ u0 P- w8 x1 h. B# H( |! ^: f: j1 T7 O9 z, V( R
tvb now,tvbnow,bttvb5 g' V! b6 g6 H- x" T% G/ ]
「飲」藏危機！暗藏在基底和配料tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 B) ^# ?3 C7 V
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。5.39.217.772 v7 L! C; g- r* {
( d- s) J _8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c9 n5 L; j8 T+ q0 ?) `! e1 z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" Z! P3 v$ E& [! `; w# N5 w
公仔箱論壇. J8 y- b# L) l0 m; N- k; t
以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
) ^2 W, E; n6 Q2 c' N* K8 F' U7 x其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。tvb now,tvbnow,bttvb% V7 j) v$ C+ M
( @2 [ o# Z/ q# p8 ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! { I" m. J* ]
公仔箱論壇% q; t3 e. s- P0 N0 e& J
公仔箱論壇6 W' A" [9 n" N! h+ @" V
白開水最健康！低卡鮮果飲換換味公仔箱論壇: E: X. M5 V$ Y8 u
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
7 ~7 s/ d4 {1 j* Q% H. ^, H公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
) F- R5 X2 a+ D7 `" ztvb now,tvbnow,bttvb【葡萄鳳梨冰沙】$ O1 J. f$ a4 D) e) r: c
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
3 r" D2 {, O& b; H3 d
4 K6 L2 C4 W' ?8 T# e" A- X1 xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" v) _) {" ]% E: n. M, V6 \7 I
● 做法：: i5 ?6 x6 g# E1 i
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。0 V* }) t: z) \9 y" t5 F0 ^
d7 d$ a. C# {
( ^3 H& T9 }' J4 L5.39.217.772. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
! G$ ?8 P% c: O6 ^. @% z5.39.217.77公仔箱論壇: L Q f& `4 U |6 C
; o6 `; e( E- ^8 J" o) R8 }3 g& k5.39.217.773. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
6 G& d5 G( R4 C4 A/ X' b
+ R k; T5 N: m! i* n
2 @" X p/ A' S5 |公仔箱論壇& O' Z1 v4 M0 K. H C) A
; e- y3 ]: y" ]; J# Q
0 x' a0 T1 l: J8 O
tvb now,tvbnow,bttvb M0 Z! n- p$ A
● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。4 W5 r# M0 X, Y2 X/ J- J! H
5.39.217.774 B1 X e: B. ?
; d- J: Z2 ] x+ |2 V; Z0 c+ U" F$ y: ^: v) ^" `
' q# F6 Q4 W& R/ a$ i2 ltvb now,tvbnow,bttvb【檸檬多多】
. p6 x7 c4 J" ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
8 \3 a; m! D: Y+ c( N0 z& z! s5 g) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {6 p$ F/ p: e8 k3 r5 x' u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. N9 H. {/ J0 G& R% S" p
● 做法：
/ [6 m3 b& {; y1. 將荔枝去皮去籽，備用。
' g+ o( X/ v9 l% J% m7 i5.39.217.77
7 d" {$ I% l0 M( Z5.39.217.77
0 ?- D1 {: K" B0 w6 T E) a5.39.217.772. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇6 V% ], s# F+ v z
) z+ N- p- Y8 T7 o: _tvb now,tvbnow,bttvb
4 ~+ F& j/ g; k/ Y3 R) A% W
! l' h9 b( i# q5 A, @+ H a+ U5 g. C& y; ]$ b8 D( [9 U
公仔箱論壇7 z4 t3 Z6 Y( N$ w8 @5 J
( w/ U) m5 d; [# z" {5.39.217.77● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
| 