米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。" i3 [" U% E1 C w( w
1 u$ k/ u' Y O% `4 E- Ztvb now,tvbnow,bttvb無污染種植5.39.217.771 d: [9 ^$ f( ?1 J
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p* J* S2 Z: u
: g4 x4 D6 O$ n/ W7 U愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。公仔箱論壇5 {5 X z( H: B6 I
# ]& O( C2 t& _0 \+ F9 |& F. Q5.39.217.77地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）
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. {/ h& H8 d: ^- q" Y$ A5.39.217.77池上糙米 $5.2/100克5.39.217.777 u+ N; }/ T! B: T+ x5 {+ f
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克公仔箱論壇' V9 {& X' M Z7 \1 D+ F3 T/ U# v# V
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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池上白米 $86TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 s& f$ R. A$ Q9 \( t
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。2 \7 k' `/ m/ _9 x6 f
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富麗有機胚牙白米$104
( S% s D5 }$ \9 \* x# n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟硬適中，米味馥郁。
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4 W. C8 g6 G4 H5.39.217.77Bio Dynamic有機米$90/包tvb now,tvbnow,bttvb# S- O% d( ?) t
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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) J$ I: F1 o. v- Z池上糯米$5.2/100克7 b7 J$ h: ~, N7 H1 N. x
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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