Tiramisu
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材料：(4人份量)
' T F+ D* t3 {8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200克. m# n- ~* Z: t& H, L
鮮忌廉 1杯
7 l1 ]- b9 L- ~! n. N5 }蛋黃 2個3 z) o* S3 S) J! D$ F5 a q
砂糖 5湯匙
9 ^* Z- v9 j' W/ {: q& p粟粉 2湯匙公仔箱論壇8 U0 ?: X" a/ D; l7 Y
牛奶 1 1/2 杯公仔箱論壇$ j% K8 h: a+ x6 Q0 O1 q
呍呢拿香油 少許% K$ u2 c' ^9 i
朱古力粉 適量
b/ ^/ C4 w; w$ A+ u# P- N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?6 }) Y( G" d" j. y1 @% G
咖啡糖漿材料：
: g: Z; w! Q- x+ S) I即溶咖啡粉 2湯匙
& f j" R1 u2 q! y公仔箱論壇砂糖 2湯匙$ A/ W2 i X, b2 `4 y7 v& S+ T
干邑 少許9 Z o3 V5 G. D7 R
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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! x% V e# S$ X8 z/ C! H) X" o/ d做法：
; N2 D2 N6 S& R" L$ a+ {, M& Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b6 A5 W$ H' y; l; F" _: R
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
0 V$ t+ R! d+ x! d2 @1 x/ L3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。: b8 D' m, A) @- R. r
4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 M- Q$ D7 P6 [1 ^$ Y
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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