[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料公仔箱論壇  m. m2 Y& T# l( |! g
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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  }5 v# m3 W+ t. P$ B4 ]# J. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金邊粉汁; f4 U, R; h; c7 w: f: Y/ {
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克公仔箱論壇" F' H2 L. _2 H2 q, \3 K
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做法
2 E, B0 t! N& O* e6 o$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。公仔箱論壇1 n* j! \6 o/ k/ V! O3 B

8 K0 g* P% |$ c8 Y1 y" U6 `# Ztvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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