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三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) G4 X% |" {( G% c
濃口醬油 50毫升
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( Q! G" {5 [/ `2 w) l公仔箱論壇做法
. n) V* {9 X; ^1 Q8 v" f& ptvb now,tvbnow,bttvb1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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# j: x5 Q1 P R) @5.39.217.772.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% A7 u: a) Z' p3 z4 v) G
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 0 t* m2 q, R6 M8 E9 w, K0 c' Z
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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