材料
]$ Z: p2 o: z0 @5.39.217.77三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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調味料9 J# w9 _4 K- I6 N( r
濃口醬油 50毫升
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做法 5.39.217.774 V3 X6 J# t% x: d% B
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ }) Y" s7 N0 \. b s
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I# ]2 A* R; Q1 L( c$ \/ T
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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