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材料：
0 h G3 k" P% g, S卷心菜半個、
& T" |/ ?3 u/ y( ^土豆1個、
; }" Y% d7 k( z2 K胡蘿卜1個、
/ {0 M2 o2 |4 z5.39.217.77西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb2 }) d5 V. r% x" I8 t# J
洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* B |( x0 O. P1 B) T
西芹2瓣、
0 d. R% ?. e0 V5 F- O( p" V3 B: S香腸1根（最好用紅腸）、
( u% ?! {- q1 E0 r0 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、5.39.217.77+ B" d' V9 ^. `2 m% [
罐裝番茄醬適量、
; F% R1 G9 p: Y8 |. [4 i% e. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄沙司適量（可以不放）、5.39.217.77- P+ E! C6 B. q j/ S
胡椒粉1小匙、
! Q8 a+ M" Z' G) {( A奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、# [8 r5 N: K. u, A
面粉1兩、( }; Z6 ]% @$ \. ^6 q4 O
鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb& _. A( `+ [5 o1 ]% t8 a; ~
糖少許。
3 b+ }" X, L" h' F/ Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 P* ~4 Q5 o1 T- e% b g, }0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 P( G9 m9 v8 ^+ r S公仔箱論壇1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。" H/ E; D; V0 @: A3 @
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。5.39.217.77% ~1 E7 U( {- c4 B+ z7 c
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。, m6 H- m* h: M- J# |
6 G$ r; E( U9 u1 s; M( F8 S4 f5.39.217.773、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~公仔箱論壇* K7 I* U! h T6 K$ g
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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