[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

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材料- P' }' K2 j% P! {6 Z
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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' r' S# a  P, D) N0 btvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 S4 a: P9 s# j( y& \) s, [tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 2茶匙
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# W3 J" i1 b' M5 w公仔箱論壇做法
0 F  J/ [/ M/ G5.39.217.771.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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; \: P# ?; w0 H* B2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。tvb now,tvbnow,bttvb% q3 P* _  r( `, ?2 a" h' F& z7 _
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 ! F  ^6 R, v+ E, k# y4 ~$ g4 f7 y

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