[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

nt1972

        + B- C0 U, X5 L; M1 y1 g& {
$ f1 C+ F1 e6 p2 Y
材料
$ ^; K& B3 }( M4 v7 D  E& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A# d9 O7 v2 ], {. O6 }( n" M( b

" L! Z& Z6 J1 `7 W7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h! G$ u. a5 T( p/ r2 ?) C公仔箱論壇做法
1 l; j) c/ E/ N3 ~1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。: v. F( H0 j' A3 M9 a9 m, n; M9 P
. k" b; m( ~% s" ]. z
2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
* }( B# B4 u8 w6 X0 Y/ I* N5.39.217.77
* U& X( [" y+ ~- A, ~3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。公仔箱論壇1 p2 m5 P  ~  |  O
公仔箱論壇( O" K) i+ F( d0 b+ [
2 a+ h+ ~: p9 d. r" o: [) M; R
貼士
' a7 v& R; a/ r- r+ ^紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
; F5 K+ ?& U! l" E6 `, i9 q

malayfatboy

thank